Rajasthani Pheni Sweet: बहुत ही खास है राजस्थान की मिठाई फेनी, इसकी खुशबू ही बना देगी दीवाना
Rajasthani Pheni Sweet Recipe (Image - Getty)
Rajasthani Pheni Sweet: आपको अगर मिठाई खाना बहुत पसंद है तो कभी-कभी कुछ अलग खाने का भी दिल करता होगा. ऐसे में आप राजस्थान की बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई फेनी को घर पर ही बना कर खा सकते हैं.
Rajasthani Pheni Sweet: कोई त्योहार हो या सामान्य दिन, मिठाई की डिमांड तो हमेशा ही रहती है. कभी आपको खुद खाने के लिए तो कभी घर आए मेहमानों के लिए. आज आपको राजस्थान की मिठाई फेनी बनाने का तरीका बताएंगे. इसे आप घर पर बनाकर अपने दोस्त और मेहमानों के साथ भी खा सकते हैं. चलिए इस नई रेसिपी को बनाने की विधि आपको बताते हैं.
फेनी बनाने की सामग्री
- फेनी – 100 ग्राम
- दूध – 1/2 किलो
- देशी घी -1 चम्मच
- चीनी – 5 चम्मच
- खोया – 1 कप
- खोया – 1 कप
- मेवा – आवश्यकतानुसार
- इलायची पाउडर – 1 चम्मच
फेनी बनाने का तरीका
- पहले एक पैन में दूध डालें.
इसे अब हल्की आंच पर पकने के लिए रख दें. - इसके बाद अब आप दूसरे पैन में घी डालें और इसमें इलायची का तड़का लगाएं.
- अब आप फेनी को हल्की आंच पर घी में डालकर भून लें.
- भूनते-भूनते इसमें खुशबू आने दें.
- इसके बाद अब आप भुनी हुई इस फेनी को पकाते हुए दूध में डालें.
- अब इसको धीमी गैस पर गाढ़ा होने तक पकाते रहें.
- अब आप इसमें चीनी डालें और इसे 2 मिनट पकाने के बाद गैस को बंद कर दें.
- इसके बाद आप इसे प्लेट में डालकर इस पर काजू, बादाम, पिस्ता के छोटे टुकड़ों को डाल दें.
- अब आप इसे गर्मागर्म सर्व करें.
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लेखक के बारे में
By Rani Thakur
बंगाल की धरती पर एक दशक से अधिक समय तक समृद्ध पत्रकारिता अनुभव के साथ, रानी ठाकुर अब बिहार की धरती पर अपनी लेखनी से पहचान बना रही हैं. कोलकाता में कई राष्ट्रीय स्तर के प्रतिष्ठित अखबारों के लिए रिपोर्टिंग और सब-एडिटिंग का अनुभव हासिल करने के बाद, वे अब प्रभात खबर के डिजिटल डेस्क से जुड़ी हैं, जहां वे लाइफ स्टाइल की खबरों के माध्यम से अपनी रचनात्मक सोच और पत्रकारिता कौशल को नई दिशा दे रही हैं.
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