Onion Rings Recipe: अगर आप शाम के समय कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए, बच्चों को भी पसंद आए और स्वाद में भी जबरदस्त हो तो अनियन रिंग्स एक परफेक्ट स्नैक है. यह कुरकुरा, हल्का और स्वादिष्ट स्नैक बच्चों को बेहद पसंद आता है. इसे आप शाम की चाय के साथ या फिर किसी खास मौके पर भी बना सकते हैं. अनियन रिंग्स न सिर्फ देखने में शानदार होते हैं, बल्कि इनके स्वाद में जो करारापन होता है वह हर किसी का दिल जीत लेता है. खास बात यह है कि इसे आप बहुत कम सामग्री में और झटपट घर पर तैयार कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.
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अनियन रिंग्स के लिए जरूरी चीजें
- मोटे प्याज – 2 छिले और गोल रिंग्स में कटे हुए
- मैदा – आधा कप
- कॉर्नफ्लोर – एक चौथाई कप
- ब्रेडक्रंब्स – 1 कप क्रिस्पीनेस के लिए
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – एक चौथाई चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- बेकिंग पाउडर – एक चौथाई चम्मच
- ठंडा पानी – जरूरत अनुसार घोल बनाने के लिए
- तेल – तलने के लिए
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अनियन रिंग्स बनाने की विधि
- सबसे पहले प्याज को छीलकर मोटे गोल स्लाइस में काट लें और उसके बाद हर स्लाइस को रिंग्स के रूप में अलग करें. ध्यान दें कि रिंग्स टूटे नहीं.
- एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और बेकिंग पाउडर डालें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा पानी मिलाएं और एक स्मूद बैटर तैयार करें. ध्यान रखें कि घोल बहुत पतला न हो.
- एक प्लेट में ब्रेडक्रंब्स रखें. आप चाहें तो इसमें थोड़ा चाट मसाला भी मिला सकते हैं.
- अब प्याज की हर रिंग को पहले मैदे वाले घोल में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब्स में अच्छे से लपेटें ताकि चारों तरफ से अच्छी कोटिंग हो जाए.
- कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर रिंग्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें. तलने के बाद टिशू पेपर पर निकाल लें जिससे अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- अब इन क्रिस्पी ऑनियन रिंग्स को टोमैटो सॉस या मयोनीज़ डिप के साथ गरमा गरम परोसें.
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