Mix Veg Pancake Recipe: सब्जियों को देख अब दूर नहीं भागेंगे बच्चे! मिक्स वेज पैनकेक का स्वाद उन्हें बना देगा अपना दीवाना

Mix Veg Pancake Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते या शाम की भूख के लिए कुछ हेल्दी, टेस्टी और जल्दी बनने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो मिक्स वेज पैनकेक आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. इसमें सब्जियों का भरपूर इस्तेमाल होता है जिससे यह न्यूट्रिशियस बनता है और बच्चों को भी बड़ी आसानी से खिलाया जा सकता है. मिक्स वेज पैनकेक न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है. इसे आप ब्रेकफास्ट, लंचबॉक्स या शाम के स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं. चलिए जानते हैं इस यमी रेसिपी को बनाने की विधि.

मिक्स वेज पैनकेक बनाने के लिए सामग्री

• बेसन – 1 कप
• गेहूं का आटा – आधा कप
• दही – 2 बड़े चम्मच (ऑप्शनल)
• कटी हुई गाजर – आधा कप
• कटी हुई शिमला मिर्च – एक चौथाई कप
• कटी हुई पत्ता गोभी – आधा कप
• बारीक कटी हरी मिर्च – 1
• बारीक कटा हरा धनिया – 2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• हल्दी – एक चौथाई छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
• जीरा – आधा छोटा चम्मच
• पानी – जरूरत अनुसार
• तेल – सेकने के लिए

मिक्स वेज पैनकेक बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन, गेहूं का आटा और दही डालें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर एक स्मूद घोल तैयार करें. इस बात बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला.
• अब इस बैटर में सारी कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें. साथ में नमक, हल्दी, लाल मिर्च और जीरा भी मिला लें. सब चीजों को अच्छे से मिक्स करें.
• अब नॉनस्टिक तवे या पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें और हल्का सा तेल डालें.
• अब बैटर का एक बड़ा चम्मच लेकर पैन पर डालें और चम्मच से गोलाई में फैला दें. इसे धीमी आंच पर सेकें ताकि सब्जियां अच्छी तरह पक जाएं.
• जब एक साइड से हल्का ब्राउन हो जाए, तो पलटें और दूसरी साइड से भी अच्छे से सेंक लें. ऊपर से हल्का तेल लगाकर क्रिस्पी बना सकते हैं.
• तैयार मिक्स वेज पैनकेक को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ गरमागरम परोसें.