Pulao Recipes Ideas for Diwali Dinner: दिवाली पर घर पर बनी खास रेसिपी से त्योहार का मजा दोगुना हो जाता है. इस दिन कई तरह की चीजों को बनाया जाता है. इस खास मौके पर परिवार और दोस्तों के साथ बैठकर टेस्टी खाने को एन्जॉय करना हर किसी के लिए खास होता है. दिवाली पर चावल से तैयार होने वाली कोई डिश को आप बनाना चाहते हैं तो आप पुलाव को तैयार कर सकते हैं. आप अगर घर पर छोटी सी दिवाली पार्टी रखते हैं तो पुलाव को आप आसानी से बना सकते हैं. इसके लिए आपको ज्यादा तैयारी भी नहीं करनी पड़ेगी. आप एक ही बर्तन में इसे तैयार कर सकते हैं. आप चावल को धोकर करीब 20-30 मिनट तक पानी में भिगो दें. इसके बाद आप इसे जल्दी से बना सकते हैं. आप अलग-अलग पुलाव रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं कुछ पुलाव रेसिपी आइडियाज जो आप दिवाली डिनर के लिए तैयार कर सकते हैं.
वेजिटेबल पुलाव को कैसे तैयार करें?
वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें. इसमें जीरा, तेज पत्ता, इलायची, दालचीनी और लौंग को डाल दें. अब इसमें आप बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, मटर, शिमला मिर्च और फूलगोभी डालकर पका लें. इसके बाद चावल, गरम मसाला, और नमक डालकर सब कुछ अच्छे से मिलाएं और पानी डालकर पका लें. इसके ऊपर से आप बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दें. आप इसे दाल के साथ सर्व करें.
मटर पुलाव को कैसे बनाएं?
आप दिवाली पर मटर पुलाव को तैयार कर सकते हैं. मटर और मसालों का स्वाद इस पुलाव को खास बनाता है. इसे आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. एक कड़ाही में घी डालें. इसमें आप जीरा, दालचीनी, लौंग और इलायची को डाल दें. अब इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लें. इसके बाद हरी मटर डालें और कुछ देर तक पका लें. फिर चावल को डालकर मिला लें और पानी, नमक और हल्का सा गरम मसाला डालकर चावल को ढककर कम आंच पर पका लें. इसे आप ग्रेवी वाली आलू की सब्जी के साथ सर्व करें.
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टमाटर पुलाव को कैसे तैयार करें?
टमाटर पुलाव भी आप दिवाली पर बना सकते हैं. इसके लिए आप एक पैन में तेल या घी गर्म करें और घी में आप जीरा, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर इसे हल्का पका लें. इसके बाद बारीक कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक पका लें. अब टमाटर डालकर पकाएं. इसमें आप हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक को डालें और फिर चावल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. पानी डालें और ढककर पका लें. इस पुलाव को आप रायता के साथ में सर्व करें.
ड्राई फ्रूट पुलाव को कैसे बनाएं?
ड्राई फ्रूट पुलाव दिवाली डिनर के लिए एक अच्छा ऑप्शन है. इसे बनाना भी आसान है और स्वाद भी लाजवाब होता है. इसके लिए कड़ाही में घी को डालें और इसमें आप लौंग, इलायची और जीरा को डालें. इसके बाद आप काजू, बादाम और किशमिश को डालें. इसके बाद आप चावल को डालें. नमक और पानी डालकर ढक्कन लगाकर पका लें. इसे आप पनीर की सब्जी के साथ सर्व करें.
कॉर्न पुलाव को कैसे बनाएं?
कॉर्न पुलाव खाने में काफी टेस्टी होता है. इसे भी आप डिनर में बना सकते हैं. आप एक कड़ाही को गर्म करें. घी डालें और इसमें आप लौंग, इलायची, तेजपत्ता और जीरा को डाल दें. प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट को डाल दें. स्वीट कॉर्न के दाने और थोड़े से मटर को डालकर थोड़ी देर पका लें. चावल को डालें. नमक को मिक्स करें. पानी डालकर इसे ढक दें. जब ये पक जाए तो इसे सर्व करें. इसे आप सब्जी के साथ डिनर में सर्व करें.
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