Paneer Masala Recipe: डिनर में रोटी के साथ तैयार करें ये टेस्टी पनीर मसाला रेसिपी
Published by : Sweta Vaidya Updated At : 02 Oct 2025 11:43 AM
paneer masala recipe ( AI Image)
Paneer Masala Recipe: काम से आने के बाद अगर आप भी कुछ स्वाद से भरपूर और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं तो आप पनीर मसाला को बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं कैसे आप इसे तैयार कर सकते हैं.
Paneer Masala Recipe: खाने में कुछ अलग और टेस्टी बनाना है तो अक्सर लोग पनीर की डिश को बनाना पसंद करते हैं. पनीर से आप कई तरह की डिश को तैयार कर सकते हैं. आप इससे स्नैक्स, ग्रेवी वाली रेसिपी को तैयार कर सकते हैं और चावल या रोटी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं. शाम में कॉलेज या ऑफिस से आने के बाद डिनर में कुछ ऐसी चीज खाने का मन होता है जो आसानी से बन जाए और खाने में भी टेस्टी हो तो आप पनीर मसाला को बना सकते हैं.
पनीर मसाला बनाने के लिए सामग्री
- पनीर- एक कप क्यूब में कटा हुआ
- तेल- 2 बड़े चम्मच
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- प्याज- 2 बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
- तेज पत्ता- 1
- टमाटर- 2 बड़े
- लौंग-1-2
- इलायची- एक
- दालचीनी- एक छोटा टुकड़ा
- बड़ी इलायची- 1
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- एक छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- एक छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी- एक छोटा चम्मच
- दही- 3 बड़े चम्मच
- हरा धनिया – सजावट के लिए
- नमक- स्वादानुसार
पनीर मसाला बनाने की विधि (Paneer Masala Recipe)
- पनीर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आप कड़ाही में तेल को गर्म. तेल जब गर्म हो जाए तब आप इसमें जीरा, बड़ी इलायची, लौंग, छोटी इलायची, तेज पत्ता और दालचीनी को डाल दें. इसमें आप प्याज को डालें. थोड़ी देर के बाद आप इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और इसे अच्छे से फ्राई करें.
- अब आप इसमें आप बारीक कटा हुआ टमाटर को डालकर पका लें. जब टमाटर सॉफ्ट हो जाए तब आप इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- इस मिश्रण को अच्छे से पका लें जबतक तेल अलग न हो जाए. इसमें आप दही को मिक्स करें और कम आंच पर अच्छे से पका लें. इसके बाद आप पनीर के टुकड़ों को इसमें मिक्स करें और अच्छे से मसाले के साथ मिला दें.
- अब आप इसमें कसूरी मेथी को हाथों से मसल कर डालें और फिर गरम मसाला को भी डाल दें. इसमें पानी को मिक्स कर दें और ढककर पका लें. आपको जितनी गाढ़ी ग्रेवी रखनी है उस हिसाब से इसे पका लें. इसके ऊपर से आप बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती को भी डाल दें.
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By Sweta Vaidya
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में जूनियर कंटेंट राइटर के तौर पर कार्यरत हैं. कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. पिछले करीब दो महीनों से वे झारखंड बीट पर सक्रिय रूप से काम कर रही हैं. इस दौरान वे राज्य से जुड़ी ताजा खबरों, लोगों से जुड़े मुद्दे और जरूरी जानकारियों पर आधारित स्टोरीज तैयार कर रही हैं. इससे पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर रोचक और उपयोगी आर्टिकल लिखे. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
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