Oats Spinach Paratha Recipe: सर्दियों के मौसम में ओट्स और पालक का पराठा खूब पसंद किया जाता है. जाड़े के मौसम के लिए यह बेस्ट रेसिपी है. इसकी वजह है कि एक तो यह स्वाद से भरपूर होती है साथ ही इसे खाना सेहत के लिए फायदेमंद भी साबित होता है. इसे दिल के मरीज, डायबिटीज के मरीज के साथ ही वेट लॉस करने वाले लोग भी खा सकते हैं. घर के बड़े लोगों के साथ-साथ आप बच्चे को भी यह सुपर नाश्ता दे सकती हैं. बच्चे इसे पसंद भी करेंगे.
लंबे समय तक भरा रहेगा पेट
बता दें कि ओट्स ओमेगा-3 से भरपूर होता है. यह ब्रेन को मजबूत करता है. वहीं, प्रोटीन से भरपूर पालक शरीर में एनर्जी देने के साथ-साथ गर्मी भी पैदा करता है. यही कारण है कि इसे सर्दियों के मौसम का परफेक्ट नाश्ता माना जाता है. एक खूबी यह भी है कि ओट्स और पालक दोनों ही लंबे समय तक पेट को भरने का काम करते हैं. इसे खाने के बाद बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं रहती, जिस कारण आपकी दूसरी डाइट पर कई असर नहीं पड़ता है. यहां बताते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
सामग्री
- ओट्स- 1 कप
- गेहूं का आटा- 2 कप
- कटा हुआ या उबाला हुआ पालक- 1 ½ कप पैक
- 3 लहसुन की फली
- 2 हरी मिर्च कटी हुई
- आधा प्याज कटा हुआ
- जीरा या पाउडर- ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच
- दही-3 छोटे चम्मच
- हल्दी- एक चुटकी
- नमक स्वाद अनुसार
- छिड़कने के लिए थोड़ा गेहूं का आटा
- आटे में मिलाने के लिए 3 छोटे चम्मच तेल
- पराठे बनाने के लिए तेल या घी
- आटा गूंथने के लिए पानी
बनाने का तरीका
- सबसे पहले ओट्स लें और उन्हें भिगोने लायक पानी में डाल कर दस मिनट के लिए छोड़ दें.
- अब पालक को थोड़े पानी में उबालें.
- पालक हल्का ठंडा हो जाने के बाद उसे छानकर मिक्सर ग्राइंडर में डाल लें.
- अब इसमें लहसुन, हरी मिर्च, जीरा, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, दही/ योगर्ट डालकर पेस्ट बनाएं.
- फिर भिगोए ओट्स में पालक प्यूरी के साथ गेहूं का आटा मिला लें.
- अब आटा को गूंथ लें.
- अब इस आटे को 15 से 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
- इसके बाद अब आटे को रोटी की तरह मध्यम आकार में बेलें.
- अब इस रोटी को तवा पर दोनों तरफ सेंक लें.
- रोटी के उपर थोड़ा तेल या घी लगाएं.
- अब इसे तवा से निकाल कर अचार और दही के साथ सर्व करें.
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