रात के बचे चावल से बनाएं स्वादिष्ट डोसा, जानें आसान रेसिपी
आप भी बचे हुए चावल से कुछ नई डिश ट्राई करना चाहते हैं तो डोसा बना सकते हैं. डोसा को आप नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं.
रात में खाना खाने के बाद अगर चावल बच जाए तो लोग फ्रिज में रख देते हैं. कई बार ऐसा भी होता है कि चावल का दूसरे दिन इस्तेमाल नहीं हो पाता है और चावल को फेंकना पड़ता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बचे हुए चावल से आप स्वादिष्ट और नई डिश बना सकते हैं. आप चावल से टेस्टी डोसा बना सकते हैं. खास बात ये है कि इसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत और ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी. आइए जानते हैं बचे चावल से डोसा बनाने की रेसिपी.
डोसा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- बचा हुआ पका हुआ चावल- 2 कप
- सूजी- आधा कप
- दही- आधा कप
- नमक- स्वादानुसार
- पानी- जरूरत के अनुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
डोसा को कैसे तैयार करें?
- बचे हुए चावल से आप भी डोसा बनाने का सोच रहे हैं तो मिक्सी जार में चावल को डाल दें. इसके बाद आप सूजी को डाल दें. दही और पानी डालकर इसे आप बारीक पीस लें.
- इस मिश्रण को आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें आप स्वादानुसार नमक को डाल दें. घोल अगर ज्यादा गाढ़ा है तो आप इसमें पानी डालकर घोल को पतला कर लें. इसे अच्छी तरह से मिला लें.
- अब आप तवा को गर्म करें और इस पर थोड़ा तेल लगा लें. फिर थोड़ा पानी छिड़क दें. बैटर को तवे पर डालकर गोल फैला लें. थोड़ा सा तेल या घी डालकर डोसा को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इसे आप मोड़ लें. फिर प्लेट में निकाल लें. इसी तरीके से आप डोसा तैयार कर लें.
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By श्वेता वैद्य
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में जूनियर कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो.
झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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