Vivah Panchami Prasad Recipe: विवाह पंचमी पर बनाएं शुद्ध और स्वादिष्ट केसरिया खीर का प्रसाद

Vivah Panchami Prasad Recipe: विवाह पंचमी का पवित्र दिन भगवान श्रीराम और माता सीता के दिव्य विवाह की याद में बड़े प्यार और श्रद्धा से मनाया जाता है. इस शुभ मौके पर घर में भक्ति के साथ प्रसाद बनाया जाता है, जिसमें केसरिया खीर बहुत खास मानी जाती है. यह खीर सिर्फ मीठा नहीं, बल्कि आस्था और शुद्ध भाव से भरा हुआ प्रसाद होता है. अगर आप भी इस विवाह पंचमी पर अपने घर और मंदिर के लिए स्वादिष्ट, सुगंधित और शुद्ध केसरिया खीर का प्रसाद बनाना चाहते हैं, तो यह आसान विधि आपके लिए बिल्कुल सही है.

Vivah Panchami Prasad Recipe: घर पर बनाएं सुगंधित और शुभ केसरिया खीर का प्रसाद

केसरिया खीर बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत होती है?

दूध (फुल क्रीम)– 1 लीटर
चावल (छोटे दाने वाले) – 100 ग्राम
चीनी – 200 ग्राम / स्वाद अनुसार
केसर – 8–10 धागे
ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश) – 2 बड़े चम्मच

विवाह पंचमी के लिए केसरिया खीर कैसे बनाएं?

विवाह पंचमी के प्रसाद के लिए खास केसरिया खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तली वाला या नॉन-स्टिक पैन गैस पर रखें और उसमें 1 लीटर दूध डालकर उबालें. पहला उबाल आने पर आंच धीमी कर दें. अब दूध में भिगोया हुआ चावल और केसर डालें और धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें. जब दूध लगभग 70% तक कम हो जाए, तब चीनी डालें और अच्छी तरह घुलने तक लगातार चलाएं. इसके बाद खीर को कलछी से थोड़ा मैश करें ताकि चावल और दूध अच्छे से मिलकर गाढ़ा टेक्सचर दें. अब आधे कटे ड्राई फ्रूट्स खीर में डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें. ऊपर से बाकी ड्राई फ्रूट्स डालें. केसरिया खीर का खास प्रसाद तैयार है.