How To Store Rice In Fridge: चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है और अक्सर घर में बच जाता है. कई लोग इसे फ्रिज में रखकर अगले दिन खाने का सोचते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में रखे हुए चावल का सही समय जानना बहुत जरूरी है, क्योंकि लंबे समय तक रखने पर उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग हो सकती है. इस आर्टिकल में हम बताएंगे कि फ्रिज में रखा चावल कब तक खाया जा सकता है, उसे सुरक्षित कैसे स्टोर करें और खाने से पहले किन बातों का ध्यान रखें.
सादे चावल
अगर आपने सादे चावल बनाएं है तो उसे आपको 24-48 घंटों के अंदर खा लेना होता है, क्योंकि सादे चावल में कुछ भी मिलावट नहीं है तो इसेमन रिएक्ट करने लायक कुछ भी नहीं होता है. इसलिए एक से दो दिन तक खाने के लिए सुरक्षित होता है.
सब्जी और मसाले युक्त चावल
इन चावलों को आपको 24 घंटे के अंदर खत्म करना होगा क्योंकि इसमें डली हुई सब्जियां जल्दी खराब हो जाती है पके हुए मसाले चावल को खराब कर देते हैं. इसके लिए आप इसे जिस दिन बनाएंगे उस दिन ही खत्म कर दे तो बधियां रहेगा.
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दही-दूध में मिले चावल
दही दूध में मिले हुए चावल को 12–24 घंटे से ज्यादा नहीं रखना चाहिए क्योंकि ये बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं. इसमें से एक अजीब से बदबू आणि शुरू हो जाती है. जिसके बाद यह समझ में आता है कि उसे नहीं खाना चाहिए.
खराब चावल की पहचान कैसे कर सकते हैं?
अगर चावल में ये लक्षण दिखें तो बिल्कुल न खाएं , अजीब या खट्टी गंध आना, चिपचिपा या ज्यादा गीला होना, स्वाद बदल जाना, ऊपर सफेद/हरे दाग दिखना ऐसा चावल खाने से पेट दर्द, उल्टी, दस्त और फूड पॉइजनिंग हो सकती है.
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