How to Store Cauliflower: क्या आप फूलगोभी गलत तरीके से कर रहे हैं स्टोर,जानिए इसे फ्रेश रखने का सही तरीका

How to Store Cauliflower: फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है जिसे बाजार से लाने के बाद यदि सही तरीके से स्टोर न किया जाए तो वह कुछ ही दिनों में पीली पड़ने लगती है या खराब हो जाती है.क्या आपके साथ भी ऐसा होता है.अगर हां तो हो सकता है कि आप अनजाने में फूलगोभी को स्टोर करने का गलत तरीका अपना रहे हैं. ऐसे में चलिये हम आपको बताते हैं कैसे आप फूलगोभी को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं.

फूलगोभी को फ्रेश रखने का सही तरीका

• बाजार से फूलगोभी लाने के बाद कई लोग इसे धोकर सीधे फ्रिज में रख देते हैं. यह एक आम गलती है क्योंकि फूलगोभी को धोने से उसमें नमी बढ़ जाती है और वह जल्दी खराब हो जाती है. इसलिए बाजार से लाई गई फूलगोभी को धोए बिना सूखे और हवादार स्थान पर रखना चाहिए.
• अगर आपको फूलगोभी पर कीड़े दिखें तो उसे गुनगुने पानी में भिगोकर अच्छी तरह सुखा लें. गीली रहने की स्थिति में फफूंद लग सकती है. जरूरत पड़ने पर इसे पंखे के नीचे रखें या फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मोटे टिशू पेपर पर फैला दें. पूरी तरह सूखने के बाद ही इसे फ्रिज में रखा जा सकता है.
• फूलगोभी को कभी भी सीधे प्लास्टिक में लपेटकर न रखें क्योंकि इससे नमी अंदर फंस जाती है और जल्दी खराब हो जाती है. इसे खुले कागज के थैले पतले सूती कपड़े में या कागज में लपेटकर रखना बेहतर है.
• फूलगोभी का तना सबसे जल्दी सड़ता है इसलिए यदि तना और पत्तियां काट दी जाएं तो फूलगोभी लंबे समय तक खराब नहीं होता है.