Healthy Breakfast Recipe: सुबह-सुबह सबसे बड़ी दिक्कत यही होती है कि क्या जल्दी और हेल्दी नाश्ता बनाया जाए. भागदौड़ के बीच टाइम इतना कम होता है कि ज्यादातर लोग ब्रेकफास्ट स्किप कर देते हैं या फिर कुछ अनहेल्दी खा लेते हैं. लेकिन अगर आपको ऐसी रेसिपी मिल जाए जो मिनटों में बन जाए, स्वादिष्ट भी हो और सेहत से भरपूर भी, तो सुबह का नाश्ता टेंशन नहीं मजा बन जाएगा. हेल्दी ब्रेकफास्ट आपके दिन की अच्छी शुरुआत करता है और आपको पूरे दिन एक्टिव रखता है. चलिए जानते हैं ऐसी ही आसान और टेस्टी रेसिपी के बारे में.
सामग्री
- चावल – 1 कप (भीगे हुए)
- आलू – 1 (उबला हुआ)
- दही – 1/4 कप
- नमक – स्वादानुसार
- पत्ता गोभी – 1 और 1/2 कप (कटी हुई)
- प्याज – 1
- हरी मिर्च – 2
- अदरक – 1 इंच
- हरा धनिया – 1/2 कप
- ईनो – 1/2 छोटा चम्मच
विधि
- सबसे पहले एक बाउल में कटे हुए प्याज, पत्ता गोभी और नमक डालें. इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर हाथ से दबाकर सब्जियों का एक्स्ट्रा पानी अलग कर लें.
- अब भीगे हुए चावल का पानी छानकर मिक्सी में डालें. इसमें उबला हुआ आलू काटकर डालें, दही और सब्जियों से निकला हुआ पानी डालकर पीस लें.
- पिसा हुआ मिश्रण एक बाउल में निकालें. अब इसमें बची हुई सब्जियां, हरी मिर्च, घिसा हुआ अदरक, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
- जरूरत के अनुसार थोड़ा सा पानी डालकर बैटर की गाढ़ाई ठीक करें. इसके बाद इसमें ईनो डालें और अच्छे से मिला लें.
- अब एक पैन को मीडियम आंच पर गरम करें. हल्का सा तेल लगाकर बैटर डालें और फैलाएं.
- दोनों तरफ से 2-2 मिनट सेंक लें. आपका हेल्दी और टेस्टी नाश्ता तैयार है. इसे अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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