Gulab Jamun Chaat Recipe: त्योहारों पर बनाएं यह अनोखी और चटपटी गुलाब जामुन चाट

Gulab Jamun Chaat Recipe: त्योहारों का मौसम सिर्फ रोशनी और खुशियों का नहीं होता बल्कि यह मिठाइयों की भरमार भी लेकर आता है. लेकिन अगर आप इस बार कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो मीठा भी हो और चटपटा भी तो गुलाब जामुन की चाट आपके लिए परफेक्ट आप्शन है. यह अनोखी और आसान रेसिपी पारंपरिक मिठाइयों से हटकर है. इसका मीठा और नमकीन स्वाद आपके मेहमानों को हैरान कर देगा तो इस त्योहार अपने खास अंदाज में यह रेसिपी बनाकर सभी को दीवाना बना दें.

सामग्री

• गुलाब जामुन (रेडीमेड या घर के बने) – 8–10
• उबले हुए आलू – 2 (क्यूब्स में कटे हुए)
• दही – 1 कप (फेंटा हुआ)
• इमली की चटनी – 3–4 चम्मच
• हरी चटनी – 3–4 चम्मच
• भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
• चाट मसाला – 1 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• सेव – ½ कप
• अनार के दाने – 2 चम्मच (गार्निश के लिए)
• हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

विधि

• सबसे पहले गुलाब जामुन को हल्का सा दबाकर बीच से काट लें (पूरा मत तोड़ें).
• एक प्लेट में उबले आलू रखें और उन पर हल्का सा नमक, चाट मसाला और भुना जीरा छिड़क दें.
• अब आलू के ऊपर गुलाब जामुन रख दें.
• फेंटे हुए दही को ऊपर से अच्छे से डालें.
• फिर इमली की मीठी चटनी और हरी चटनी डालें.
• ऊपर से भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें.
• अब सेव डालकर चाट को कुरकुरा बना दें.
• गार्निश के लिए अनार के दाने और हरा धनिया डालें.
• आपकी गुलाब जामुन की चाट तैयार है इसे तुरंत सर्व करें.