Gajar Mooli Soup For Weight Loss: सर्दियों में अपने शरीर को गर्म रखना और साथ ही वजन को कंट्रोल में रखना कई लोगों के लिए चुनौती होती है. ऐसे में गाजर-मूली सूप आपके लिय एक परफेक्ट ऑप्शन बन सकता है. यह सूप न केवल हेल्दी और लो‑कैलोरी वाला होता है बल्कि इसमें भरपूर फाइबर और विटामिन्स होते हैं जो वेट लॉस में मदद करते हैं. घर पर आसानी से बनने वाला यह सूप आपको ठंड में गर्म रखेगा और स्वाद में भी लाजवाब होता है. आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी.
सामग्री
- गाजर – 2 कप (कटे हुए)
- मूली – 1 कप (कटे हुए)
- प्याज़ – 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन – 2 कलियाँ (कुटी हुई)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- ऑलिव ऑयल – 1 छोटा चम्मच
- पानी / वेजिटेबल स्टॉक – 3 कप
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – 1/4 चम्मच
- हरा धनिया – गार्निश के लिए
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विधि
- एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें.
- इसमें प्याज, लहसुन और अदरक डालकर हल्का सुनहरा भूनें.
- अब कटे हुए गाजर और मूली डालें और 2-3 मिनट तक भूनें.
- पानी या वेजिटेबल स्टॉक डालें. नमक और काली मिर्च डालकर 15 से 20 मिनट तक ढककर पकाएं.
- सब्जियां नरम होने के बाद इसे ब्लेंडर में डालकर मुलायम सूप बना लें.
- गरमागरम सूप को कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें.
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