Chia Pudding Recipe: आज के समय में हर किसी की कोशिश रहती है कि सुबह के नाश्ते में उन्हें कुछ हेल्दी और न्यूट्रिशियस मिल जाए. ऐसे में चिया पुडिंग उन लोगों के लिए एक बेहद ही जबरदस्त ऑप्शन साबित हो सकता है. इस डिश की सबसे खास बात यह भी है कि स्वाद के मामले में तो यह लाजवाब है ही बल्कि साथ ही इसका सेवन आपके हेल्थ के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है. अगर आप चिया सीड्स के बारे में नहीं जानते हैं तो बता दें ये दिखने में भले ही छोटे-छोटे होते हैं लेकिन इसमें मौजूद न्यूट्रिशंस सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होते हैं. चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यह डिश आपके वजन को कंट्रोल करने में मदद करती है और साथ ही आपके डाइजेशन को भी बेहतर रखता है. इसके सेवन से आपका हार्ट हेल्दी रहता है और साथ ही ब्लड शुगर लेवल्स को भी मैनेज करने में मदद करता है.
चिया पुडिंग बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- चिया सीड्स – 3 टेबलस्पून
- नारियल का दूध या फिर बादाम का दूध – 1 कप
- शहद या मेपल सिरप – 1 से 2 टेबलस्पून या स्वादानुसार
- फ्रूट्स – जैसे आम, स्ट्रॉबेरी, कीवी, पाइनएप्पल अच्छे से कटी हुई
- ड्राय फ्रूट्स और नट्स – बादाम, अखरोट, पिस्ता गार्निश करने के लिए
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चिया पुडिंग बनाने की रेसिपी
- सबसे पहले एक छोटे कटोरे या जार में चिया सीड्स और दूध डालें। इसके बाद इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिया सीड्स पूरी तरह से दूध में घुल जाएं.
- अब इसमें शहद या मेपल सिरप डालें और फिर से मिलाएं.
- इसके बाद कटोरे को ढककर रात भर या कम से कम 4 से 5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें. इस दौरान चिया सीड्स दूध को सोखकर जेली जैसी टेक्सचर में बदल जाते हैं.
- अब अगली सुबह तैयार पुडिंग को फ्रिज से निकालें और ऊपर से कटी हुई फ्रूट्स और नट्स डालकर सर्व करें.
