Sweet Corn Halwa Recipe: बेसन, गाजर और सूजी का हलवा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी स्वीट कॉर्न से बना हलवा चखा है? Sweet Corn Halwa न केवल स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. स्वीट कॉर्न में फाइबर, विटामिन B और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो पाचन सुधारने, ऊर्जा बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
Sweet Corn Halwa: स्वीट कॉर्न हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप स्वीट कॉर्न (कद्दूकस किया हुआ या पीसा हुआ)
- 2 टेबलस्पून घी
- ½ कप दूध
- ½ कप चीनी (स्वादानुसार)
- 3-4 इलायची पाउडर
- 8-10 काजू
- 8-10 बादाम
- 8-10 किशमिश
- 1 टेबलस्पून नारियल बुरादा (वैकल्पिक)
Sweet Corn Halwa Recipe: स्वीट कॉर्न हलवा बनाने के लिए फॉलो करें ये रेसपी
- सबसे पहले स्वीट कॉर्न को कद्दूकस कर लें या मिक्सर में हल्का पीस लें.
- अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें और उसमें काजू, बादाम और किशमिश हल्का सा भूनकर अलग निकाल लें.
- उसी कढ़ाई में कद्दूकस किया हुआ स्वीट कॉर्न डालकर मध्यम आंच पर भूनें. जब तक इसका कच्चापन दूर न हो जाए और हल्की खुशबू आने लगे.
- अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकने दें. बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपके नहीं.
- जब दूध आधा रह जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी डालें.
- चीनी डालने के बाद हलवे का रंग बदलने लगेगा और इसमें नमी आ जाएगी. इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक हलवा कड़ाही छोड़ न दे.
- अब इसमें इलायची पाउडर और नारियल बुरादा डालकर मिला लें.
- अंत में भूने हुए मेवे डालें और गैस बंद कर दें.
आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद Sweet Corn Halwa तैयार है.
स्वीट कॉर्न हलवा के फायदे
- इसमें मौजूद विटामिन B और आयरन ऊर्जा और खून की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं.
- स्वीट कॉर्न फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है.
- इसमें मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत करते हैं.
त्योहारों और खास मौकों पर मिठाई बनाने का अलग ही आनंद होता है. अगर आप हमेशा की तरह एक ही तरह के हलवे से बोर हो चुके हैं, तो इस बार Sweet Corn Halwa Recipe जरूर ट्राई करें. यह न केवल आपके परिवार और मेहमानों को लुभाएगा, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी साबित होगा.
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