Onion Chips Recipe: क्या आपने कभी घर पर खुद के हाथों से क्रिस्पी और टेस्टी चिप्स बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं, तो प्याज चिप्स आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन हैं. बाजार के चिप्स में अक्सर ज्यादा ऑइल और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, लेकिन घर पर बनी ये चिप्स न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती हैं, बल्कि हेल्दी भी होती हैं. पतले-पतले प्याज के स्लाइस, बेसन और मसालों का कॉम्बिनेशन हर बाईट में क्रिस्पिनेस और फ्लेवर का धमाका देता है. यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा और पार्टी या शाम की चाय के साथ भी परफेक्ट है. तो चलिए जानते हैं प्याज की चिप्स बनाने की सबसे आसान और टेस्टी रेसिपी.
अनियन चिप्स के लिए जरूरी सामग्री
- प्याज – 2 से 3 मीडियम साइज के
- बेसन – 2 से 3 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून या स्वाद अनुसार
- हल्दी पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – तलने के लिए
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अनियन चिप्स बनाने की विधि
- सबसे पहले प्याज को अच्छे से छीलकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें. बता दें प्याज जितना पतला काटा जाएगा, चिप्स उतने ही क्रिस्पी और क्रंची बनेंगे.
- इसके बाद एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. आप चाहें तो इसमें हल्का गरम मसाला या चाट मसाला भी डाल सकते हैं, जिससे चिप्स का स्वाद और भी बढ़ जाएगा.
- अब प्याज के स्लाइस को तैयार मसाले वाले बेसन में अच्छे से कोट करें. इस बात का ख्याल रखें कि हर स्लाइस पर बेसन अच्छी तरह चिपक जाए.
- अब एक कड़ाही या पैन में तेल गरम करें. बता दें तेल मीडियम आंच पर होना चाहिए ताकि चिप्स जल्दी जलें नहीं और क्रिस्पी बने.
- इसके बाद गरम तेल में प्याज के स्लाइस डालें और गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें. इन्हें तलते समय इस बात का ख्याल रखें कि स्लाइस एक-दूसरे से चिपक न जाएं.
- तले हुए चिप्स को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा तेल सोख जाए.
- आपके गरमागरम प्याज के चिप्स तैयार हैं. इन्हें आप सीधे स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं या किसी डिप के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
