Chana Dal Palak: लाजवाब लंच के लिए बनाएं चना दाल पालक, नोट करें बनाने की आसान विधि

Chana Dal Palak: दाल का सेवन रोज के खाने में होता है. अगर आप भी रोजाना एक तरह की दाल खाकर बोर हो गए हैं तो आप पालक और दाल से ये टेस्टी डिश बना सकते हैं. आप पालक दाल को बनाएं. चना दाल पालक का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इसे आप जरूर बनाएं.

चना दाल पालक बनाने के लिए सामग्री 

• चना दाल- 1 कप
• पालक- 2 कप बारीक कटा हुआ
• टमाटर- 2
• प्याज- 1 बारीक कटा
• लहसुन-  4-5 कलियां कटी हुई
• अदरक- छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
• हरी मिर्च- एक बारीक कटी हुई
• हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• जीरा- 1 छोटा चम्मच
• हींग- चुटकीभर
• नमक- स्वादानुसारघी या तेल – 2 चम्मच
• पानी
• हरा धनिया- बारीक कटा हुआ 

चना दाल पालक बनाने की विधि 

• पालक चना दाल बनाने के लिए आप प्रेशर कुकर में आधे घंटे तक चना दाल को भिगो दें. अब आप दाल, पानी, हल्दी और थोड़ा नमक डालकर 3 से 4 सीटी आने तक पकाएं.
• अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. इसमें आप जीरा, हींग डालें. फिर आप इसमें प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें जब तक प्याज सुनहरा न हो जाए.
• अब आप इसमें टमाटर को डालें और इसे पका लें. अब आप इसमें धनिया पाउडर को डालकर तब तक भूनें जब तक टमाटर नरम न हो जाए.
• इसे अब इसमें कटे हुए पालक डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं जब तक पालक गल जाए और पानी छोड़ दे. इसमें आप चना दाल को डालें. अगर ये ज्यादा गाढ़ा है तो आप इसमें पानी को मिक्स करें और पका लें. इसके ऊपर आप घी, लहसुन और जीरा का तड़का लगाएं. इसके ऊपर आप हरा धनिया को सजा दें. इसे आप गरमा-गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व करें.