Advantages And Disadvantages of Eating Peas: सर्दियां शुरू होते ही लोगों को हरी मटर का बेसब्री से इंतजार रहता है. सब्जी मार्केट में हरी-हीरी सब्जियों के बीच मटर का सबसे अलग महत्व होता है. इन दिनों लगभग सभी सब्जियों का स्वाद हरी मटर बढ़ा रहा है. लोग इसे कच्चा खाना भी बेहद पसंद करते हैं. ऐसे में आपके लिए जानना बेहद जरूरी है की हरी मटर कितनी मात्रा में खाया जाए तो फायदा हो सकता है और कितनी मात्रा में खाने से नुकसान हो सकता है.
हरी मटर के फायदे के बारे में बात करें तो इसमें फाइबर, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, सेलेनियम, एंटीऑक्सीडेंट गुण, विटामिन सी, विटामिन के, कैल्शियम, जिंक आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ना केवल शरीर को कई समस्याओं से दूर रखने में मदद करती है, बल्कि इसके सेवन से शरीर को कई फायदे भी मिलते हैं.
प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में हरी मटर आपके सेहत के लिए अच्छा आहार माना जाता है. बता दें कि हरी मटर के अंदर मैग्नीशियम की मात्रा पाई जाती है, जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करती है. इससे संबंधित एक रिसर्च में पता चला कि मैग्नीशियम रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में बेहद उपयोगी है.
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वजन कम करने में हरी मटर एक बेस्ट ऑपशन है, हरी मटर के अंदर फाइबर की मात्रा पाई जाती है, जबकि कैलोरी की मात्रा बेहद ही कम होती है. ऐसे में इसके सेवन से ना केवल पेट भरता है बल्कि व्यक्ति को वजन कम के लिए भी इसे खाया जा सकता है.
अल्जाइमर मानसिक समस्या है जिसके पीछे कई कारण जैसे अनिद्रा, सिर पर कोई चोट, बढ़ती उम्र आदि हो सकते हैं. हरी मटर के सेवन से याद्दाश्त की समस्या लंबे समत तक बनी रहती है. मटर के अंदर पैलिमायोएथेलेनामाइड (Palmitoylethanolamide) जिसे फैटी एसिड का एक प्रकार ही मानते है, मौजूद होता है जो अल्जाइमर की समस्या से बचाव में लाभकारी होता है.
जोड़ों के दर्द को दूर करने में हरी मटर को आप खा सकते हैं. हरी मटर के अंदर सेलेनियम पाया जाता है जो जोड़ों से संबंधित समस्या अर्थराइटिस से बचाव करता है. ऐसे में अर्थराइटिस की समस्या से में भी हरी मटर का सेवन कर सकते हैं.
हड्डियों की समस्या से काफी परेशान लोग मटर का जरूर सेवन करें. हरी मटर के अंदर ना केवल कैल्शियम पाया जाता है बल्कि मैग्निशयम, जिंक और विटामिन सी भी इसके अंदर प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है. ऐसे में इसके सेवन से ना केवल हड्डियों को पोषक तत्व मिलता है बल्कि हरी मटर के अंदर पाए जाने वाला विटामिन के व्यक्ति को हड्डियों से संबंधित कई समस्याओं से बचाव में लाभकारी होता है.
मटर के अंदर कई ऐसे जरूरी मिनरल्स मौजूद होते हैं जो आंखों से संबंधित कई समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है. एक रिसर्च के अनुसार हरी मटर आंखों के लिए बेहद उपयोगी माना जाता है. ऐसे में आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी हरी मटर जरूर खाएं.
1 – मटर के ज्यादा सेवन से पाचन क्रिया प्रभावित हो सकती है
2 – मटर के ज्यादा सेवन से पेट में गैस की समस्या होती है
3 – हरी मटर के अधिक सेवन से पेट की समस्याएं जैसे पेट फूलना, ऐंठन, डकार आना आदि परेशानी हो सकती है.
