भारत में क्यों बढ़ रहे दूध के दाम? 46 से 66 रुपये प्रति लीटर तक पहुंची कीमत
गुजरात की कंपनी अमूल (Amul) ने तीन फरवरी को एक बार फिर दूध की कीमतों में इजाफा कर दिया था. कंपनी की ओर से दूध की कीमत 3 रुपये प्रति लीटर बढ़ोतरी की गई है और इसे तत्काल प्रभाव से लागू कर दिया गया.
नई दिल्ली : भारत में दूध की कीमतों में लगातार इजाफा हो रहा है. दूध की बढ़ती कीमतों की वजह से आम आदमी परेशान है. पिछले एक साल के दौरान देश में दूध के दामों में करीब 10 रुपये तक की वृद्धि दर्ज की गई है. पिछली बार दूध की कीमतों में 8 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी अप्रैल 2013 और मई 2014 के बीच हुई थी. दूध के दाम बढ़ोतरी करने के पीछे दुग्ध उत्पादक कंपनियों ने बढ़ी हुई लागत को जिम्मेदार ठहराया है. बता दें कि पिछले साल के फरवरी महीने में दूध जहां 46 रुपये प्रति लीटर था. वहीं, इस साल की फरवरी में यह 66 रुपये प्रति लीटर के स्तर पर पहुंच गया है.
गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन ने पिछले एक साल में दिल्ली में अपने अमूल ब्रांड फुल-क्रीम दूध का अधिकतम खुदरा मूल्य (MRP) 58 रुपये से 64 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ा दिया है. राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) के स्वामित्व वाली मदर डेयरी 5 मार्च से 27 दिसंबर, 2022 के बीच 57 रुपये से 66 रुपये प्रति लीटर हो गई. पिछली बार दूध की कीमतों में 8 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी अप्रैल-अंत 2013 और मई 2014 के बीच हुई थी. सबसे बड़ी बात यह है कि फरवरी 2022 तक पिछले आठ वर्षों में यह केवल 10 रुपये प्रति लीटर बढ़ा था.
अमूल ने 3 रुपये लीटर की बढ़ोतरी
गुजरात की कंपनी अमूल (Amul) ने तीन फरवरी को एक बार फिर दूध की कीमतों में इजाफा कर दिया था. कंपनी की ओर से दूध की कीमत 3 रुपये प्रति लीटर बढ़ोतरी की गई है और इसे तत्काल प्रभाव से लागू कर दिया गया. इसकी कीमत में बढ़ोतरी के बाद अमूल गोल्ड (Amul Gold) की कीमत 66 रुपये प्रति लीटर, अमूल ताजा की कीमत 54 रुपये प्रति लीटर, अमूल गाय का दूध 56 रुपये प्रति लीटर और अमूल भैंस के दूध की कीमत अब 70 रुपये प्रति लीटर हो गई है.
एक साल में पांचवीं बार दूध की कीमतों में बढ़ोतरी
बीते साल 2022 से लेकर अब दूध के दामों में ये पांचवी बढ़ोतरी की गई. अमूल ने नवंबर में भी दूध के दाम बढ़ाए थे. वहीं, दिसंबर में मदर डेयरी ने दिल्ली एनसीआर में दूध की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की थी. दूध की बढ़ती कीमतों पर कंपनी ने बयान जारी कर बताया कि अमूल दूध की कीमत में इजाफा उत्पादन और लागत में बढ़ोतरी के कारण हुआ है. कंपनी ने बताया कि पिछले साल की तुलना में इस साल चारे की कीमत में 20 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है.। इस कारण दूध की कीमत में इजाफा किया गया है.
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20 फीसदी दूध पर खर्च करता है भारतीय परिवार
एक आंकड़े के मुताबिक, भारत में एक औसत भारतीय महीने भर में खाने पर होने वाले कुल खर्चे में से लगभग 20 फीसदी दूध पर खर्च करता है. नेशनल सैंपल सर्वे (NSA) के 68वें दौर (2011-12) के मुताबिक, ग्रामीण इलाकों में भारतीय दूध और दुग्ध उत्पादों पर महीने में 116 रुपये खर्च करते हैं. शहरों में ये खर्च और ज्यादा है. शहरों में लोग महीने भर में खाने पर होने वाले 923 रुपये में से 187 रुपये दूध पर खर्च करते हैं.
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By KumarVishwat Sen
कुमार विश्वत सेन प्रभात खबर डिजिटल में डेप्यूटी चीफ कंटेंट राइटर हैं. इनके पास हिंदी पत्रकारिता का 25 साल से अधिक का अनुभव है. इन्होंने 21वीं सदी की शुरुआत से ही हिंदी पत्रकारिता में कदम रखा. दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता का कोर्स करने के बाद दिल्ली के दैनिक हिंदुस्तान से रिपोर्टिंग की शुरुआत की. इसके बाद वे दिल्ली में लगातार 12 सालों तक रिपोर्टिंग की. इस दौरान उन्होंने दिल्ली से प्रकाशित दैनिक हिंदुस्तान दैनिक जागरण, देशबंधु जैसे प्रतिष्ठित अखबारों के साथ कई साप्ताहिक अखबारों के लिए भी रिपोर्टिंग की. 2013 में वे प्रभात खबर आए. तब से वे प्रिंट मीडिया के साथ फिलहाल पिछले 10 सालों से प्रभात खबर डिजिटल में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. इन्होंने अपने करियर के शुरुआती दिनों में ही राजस्थान में होने वाली हिंदी पत्रकारिता के 300 साल के इतिहास पर एक पुस्तक 'नित नए आयाम की खोज: राजस्थानी पत्रकारिता' की रचना की. इनकी कई कहानियां देश के विभिन्न पत्र-पत्रिकाओं में प्रकाशित हुई हैं.
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