हॉस्पिटेलिटी व होटल मैनेजमेंट में करें बीएससी, बनेगा शानदार करियर

ब्रह्मानंद मिश्र

दुनियाभर में तमाम देशों की सरकारें अपने यहां पर्यटन विकास को लेकर जिस सक्रियता के साथ काम कर रही हैं, उससे वैश्विक स्तर पर पर्यटकों की आवाजाही में काफी इजाफा हुआ है.

बढ़ते पर्यटन से हॉस्पिटेलिटी इंडस्ट्री का भी तेजी से विकास हो रहा है. यही वजह है कि एक शानदार करियर विकल्प के तौर यह इंडस्ट्री स्नातक युवाओं को आकर्षित कर रही है. हॉस्पिटेलिटी इंडस्ट्री में मैनेजमेंट ट्रेनी, कस्टमर रिलेशन एग्जीक्यूटिव, मार्केटिंग/ सेल्स एग्जीक्यूटिव, रिजॉर्ट मैनेजमेंट और इन सब में सबसे अहम एंटरप्रेन्योरशिप जैसे शानदार मौके हैं. अपने देश में हॉस्पिटेलिटी की संभावनाओं को देखें, तो यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह इंडस्ट्री देश की अर्थव्यवस्था के विकास में अहम हिस्सेदार है. केपीएमजी की एक रिपोर्ट के अनुसार 2022 तक हॉस्पिटेलिटी सेक्टर आकार 2796.9 हजार करोड़ के स्तर पर पहुंच जायेगा.

हॉस्पिटेलिटी इंडस्ट्री की प्रत्यक्ष विदेशी निवेश और विदेशी मुद्रा के अर्जक इंडस्ट्री के रूप में विशेष पहचान है. इससे यह स्पष्ट है कि अर्थव्यवस्था के विकास के लिए इस क्षेत्र की तरक्की बेहद महत्वपूर्ण है. इस सेक्टर में प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप में जॉब की संभावनाएं लगातार बढ़ रही हैं, जो इस सेक्टर में करियर बनाने की तैयारी कर रहे युवाओं के लिए अच्छा संकेत है.

यहां मिलेंगे करियर के अच्छे मौके

हॉस्पिटेलिटी में स्नातक स्तर की पढ़ाई पूरी करने के बाद आप एक अच्छे करियर की शुरुआत कर सकते हैं. आप चाहें, तो मास्टर डिग्री या किसी क्षेत्र विशेष में स्पेशलाइजेशन करके अपनी भविष्य को और भी बेहतर बना सकते हैं. सामान्य रूप से बीएससी हॉस्पिटेलिटी के बाद बतौर मैनेजमेंट ट्रेनी आप होटल या हॉस्पिटेलिटी इंडस्ट्री में करियर शुरू कर सकते हैं.

इसके अलावा किचन मैनेजमेंट/ हाउस कीपिंग, फ्लाइट किचन और ऑनबोर्ड फ्लाइट सर्विसेज में, भारतीय नौसेना के हॉस्पिटेलिटी सर्विसेज में, शिपिंग व क्रूज लाइंस, रेलवे हॉस्पिटेलिटी व कैटरिंग सर्विसेज या मल्टी नेशनल कंपनियों में प्रोफेशनल के तौर पर करियर शुरू कर सकते हैं. होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई करानेवाले संस्थानों में फैकल्टी सदस्य, स्टेट टूरिज्म डेवलपमेंट कॉरपोरेशंस में भी आपके लिए अवसर मौजूद हैं. आप प्रोफेशनल ज्ञान प्राप्त करने के बाद खुद का भी काम शुरू कर सकते हैं.

एनसीएचएम जेईई-2019 से लें बीएससी में प्रवेश

नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी (एनसीएचएम एंड सीटी) द्वारा मान्यता प्राप्त विभिन्न संस्थानों के बीएससी हॉस्पिटेलिटी एंव होटल मैनेजमेंट कोर्स में प्रवेश के लिए एनसीएचएम जेईई-2019 का आयोजन किया जायेगा. नेशनल टेस्टिंग एजेंसी द्वारा आयोजित की जानेवाली इस संयुक्त प्रवेश परीक्षा में सफल छात्र बीएससी पाठ्यक्रम में प्रवेश के लिए पात्र होंगे.

बीएससी (हॉस्पिटेलिटी एंड होटल मैनेजमेंट) प्रोग्राम : यह प्रोग्राम संयुक्त रूप से नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट और इंदिरा गांधी नेशनल ओपन यूनिवर्सिटी द्वारा संचालित किया जा रहा है. तीन वर्षीय इस प्रोग्राम के दौरान छात्र को हॉस्पिटेलिटी सेक्टर की मांग के अनुरूप पेशेवर शिक्षा और प्रबंधकीय कौशल से रूबरू कराया जायेगा.

इस प्रोग्राम के दौरान फूड प्रोडक्शन, फूड व बेवरेज सर्विसेज, फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन और हाउस कीपिंग आदि क्षेत्र के बारे में विस्तार से बताया जायेगा. इसके अलावा कोर्स में होटल अकाउंटेंसी, फूड सेफ्टी क्वालिटी, ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट, फिसिलिटी प्लानिंग, फाइनेंशियल मैनेजमेंट, टूरिज्म मार्केटिंग आदि विषयों पर विशेष रूप से फोकस किया जायेगा.

योग्यता : बीएससी प्रोग्राम में प्रवेश हेतु आयोजित प्रवेश परीक्षा में शामिल होने के लिए अभ्यर्थी का इंग्लिश विषय के साथ 12वीं पास होना जरूरी है.

अर्हता परीक्षा में शामिल हो रहे छात्र भी परीक्षा के लिए आवेदन कर सकते हैं, बशर्ते कि 30 सितंबर से पहले उन्हें निर्धारित योग्यता हासिल कर लेने का प्रमाण प्रस्तुत करना होगा.

आयु सीमा : उक्त कोर्स के लिए 1 जुलाई, 2019 को सामान्य व अन्य पिछड़ा वर्ग के आवेदक की आयु 25 वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए. अनुसूचित जाति/ अनुसूचित जनजाति वर्ग के आवेदकों को ऊपरी आयु सीमा में तीन वर्ष की छूट प्रदान की जायेगी.

प्रवेश परीक्षा प्रारूप

बीएससी कोर्स में दाखिला में संयुक्त प्रवेश परीक्षा में प्रदर्शन और संस्थान वार सीटों की उपलब्ध के आधार पर मिलेगा. संयुक्त प्रवेश परीक्षा देशभर के विभिन्न परीक्षा केंद्रों पर 27 अप्रैल, 2019 को आयोजित की जायेगी. प्रवेश परीक्षा में प्रश्नपत्र हिंदी व अंग्रेजी दोनों भाषाओं में उपलब्ध होगा.

तीन घंटे अवधि की इस परीक्षा में कुल 200 अंकों के प्रश्न पूछे जायेंगे, जिसमें न्यूमेरिकल एबिलिटी व एनालिटिकल एप्टीट्यूड, रीजनिंग व लॉजिकल डिडक्शन और जनरल नॉलेज व करेंट अफेयर्स से 30-30 प्रश्न, इंग्लिश लैंग्वेज से 60 प्रश्न और सर्विस सेक्टर एप्टीट्यूड से 50 प्रश्न पूछे जायेंगे. वस्तुनिष्ठ प्रकार के प्रत्येक प्रश्न के सही जवाब के लिए चार अंक होंगे और गलत जवाब पर एक अंक की कटौती की जायेगी. एनसीएचएम जेईई स्कोर के आधार पर छात्रों को प्रवेश के लिए आमंत्रित किया जायेगा.

महत्वपूर्ण जानकारी

ऑनलाइन आवेदन की अंतिम तिथि : 15 मार्च, 2019.

शुल्क जमा करने की अंतिम तिथि : 16 मार्च, 2019

आवेदन शुल्क : 800 रुपये (400 रुपये अनुसूचित जाति/ अनुसूचित जनजाति/ दिव्यांग छात्रों के लिए)

प्रवेश परीक्षा तिथि : 27 अप्रैल, 2019 ( सुबह 9:30 से दोपहर 12:30 बजे तक)

परिणाम घोषित होने की तिथि : 15 मई, 2019.

अन्य जानकारी के लिए देखें : https://ntanchm.nic.in/NTANCHMCMS/Handler/FileHandler.ashx?i=File&ii=1&iii=Y