नईदिल्ली : मांस वो भी शाकाहारी... सुनने में भले ही अजीब लगे, पर है सोलह आने सच. तकनीक की इस दुनिया में विज्ञान के लिए कुछ भी असंभव नहीं है. इसी को चरितार्थ करते हुए वैज्ञानिकों ने ये करिश्मा कर दिखाया है. इजराइल की एक कंपनी एलेफ फार्म्स ने ऐसे मांस का निर्माण किया है जो शाकाहारी व्यंजन है. कंपनी ने अंतरिक्ष में कृत्रिम तरीके से इसे बनाया है. इसके निर्माण में प्राकृतिक विधियों की सहायता ली गई है.
जेनेटिक तरीके से किया गया है निर्माण
सबसे खास बात यह है कि इसे तैयार करने के लिए किसी जानवर की हत्या नहीं की गयी है. सिर्फ मांस की संरचना की जेनेटिक पद्धतियों को विकसित कर अंतरिक्ष में यह काम किया गया है. वास्तविक मांस और इस कृत्रिम मांस में फर्क सिर्फ इतना है कि इसे अंतरिक्ष में बनाया गया है. इस काम को करने के लिए वैज्ञानिकों ने थ्री डी प्रिंटिंग की तकनीक का सहारा लिया है.
