सावधान! कहीं आप जहर तो नहीं खा रहे

सावधान! कहीं आप जहर तो नहीं खा रहे सड़क किनारे खुले में होटल संचालक तैयार करते हैं खाना प्रभात खास सहरसा सिटी. सावधान! कहीं आप होटल के खाना के शौकीन तो नहीं हैं. यदि शौकीन हैं तो सावधान हो जाईये. वरना कई बीमारी आपको परेशान कर सकती है. होटल में जो खाना थाली में परोसी जा रही है उसे कुछ होटल संचालक सड़क किनारे खुले में तैयार करते हैं. खाद्य सामग्री के खुले में रहने से वाहनों से उड़ती धूल व मक्खी अपने साथ कई बीमारियों को लाकर उस सामग्री से चिपक जाते हैं. जिसे होटल संचालक बेझिझक परोस लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहा है. प्रशासनिक लापरवाही के कारण होटल संचालक खुलेआम चंद पैसों के लिए हजारों लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने पर तुला है. ऐसी बात नहीं है कि इन बातों की जानकारी विभागीय अधिकारियों को नहीं है. जानकारी है लेकिन लोगों के स्वास्थ्य के साथ हो रहे खिलवाड़ पर चुप्पी साधे हुए है. खुलेआम नियम की उड़ रही धज्जियां प्रमंडलीय मुख्यालय होने के कार दिन भर अधिकारियों का वाहन शहर के सड़कों पर धूल उड़ता रहता है. इन अधिकारियों के सामने होटल संचालक नियमों की खुलेआम धज्जियां उड़ा रहे हैं. रेलवे स्टेशन के बगल में बंगाली बाजार होने के कारण सड़क के दोनों ओर छोटे व बड़े होटलों की तादाद काफी है. स्टेशन से नजदीक होने के कारण ट्रेन में सफर करने वाले यात्री की अच्छी तादाद इन होटलों में खाना खाने पहुंचते हैं. जिसका ये संचालक फायदा उठाते हैं. लोगों को आकर्षित करने के लिए ये लोग खुले में खाद्य सामग्री रखते हैं. ग्राहक के पहुंचने के बाद उसी सामग्री को मिलावटी तेल में तल कर लोगों के थाली में खुलेआम परोसा जाता है. लोग भी बड़ी चाव से खाना का लुफ्त उठाते हैं. लेकिन शायद उन्हें यह नहीं पता कि वह कहीं खाना के रूप में जहर तो नहीं खा रहे हैं. सोमवार को शहर के बंगाली बाजार में भी कुछ ऐसा ही नजारा देखने को मिला. बाजार की बड़ी लाइन की ढ़ाला से सटे दो होटलों के आगे सड़क किनारे खुले में लोगों के थाली में परोसे जाने वाला मुर्गा, मीट, अंडा रखा था. ग्राहकों की मांग पर कारीगर बेहिचक उसे तेल में डाल रहे थे. कैमरा की फ्लश चमकने के बाद सभी हरकत में आ गये. खाना के रूप में जहर इस बाबत डॉ यूसी मिश्रा ने पूछने पर एक उदाहरण देते हुए बताया कि सड़क किनारे कुछ देर के लिए बाइक छोड़ने पर धूल का परत जम जाता है. इसी से अंदाजा लगाया जा सकता है कि दिन भर खुला में रहने वाले खाद्य पदार्थ पर धूल की कितनी परत जमती होगी. लोग उस खाद्य पदार्थों को चाव के साथ खाते हैं. लेकिन लोग यह भूल जाते हैं कि वह जहर खा रहे हैं. इस तरह के खाद्य पदार्थ के सेवन से अधिकांश लोग पेट संबंधी, गैस, लीवर संबंधी बीमारी से ग्रसित हो रहे हैं. समय रहते यदि इस पर रोक नहीं लगायी गयी तो हालात बद से बदतर हो सकती है. क्या कहते हैं अधिकारी इस बाबत पूछने पर फूड इंस्पेक्टर अर्जुन प्रसाद ने कहा कि चुनाव में वह पटना में ड्यूटी में हैं. चुनाव के बाद इन संचालकों पर सख्त कार्रवाई की जायेगी. उन्होंने कहा कि छोटे से बड़े सभी होटलों के रसोईघर का औचक निरीक्षण किया जायेगा. फोटो – होटल 19 – सड़क किनारे खुले में बनाया जा रहा भोजन