सरसों, लीची, सहजन जामुन से बन रहा शहद

पटना. बिहार में शहद का उत्पादन बढ़कर अब 18 हजार मीट्रिक टन से अधिक हो गया है. शहद उत्पादन में बिहार देश में चौथे नंबर पर पहुंच गया है. बीते दस साल में शहद का उत्पादन 177 फीसदी बढ़ा है. इससे पूर्व बिहार में 15 हजार टन ही शहद का उत्पादन हो रहा था. शहद उत्पादन में बिहार की भागीदारी देश स्तर पर 12.3 फीसदी हो गयी है. सरसों, लीची, सहजन (मोरिंगा), जामुन सहित कई फसलों से शहद उत्पादन में बढ़ोतरी हुई है. कृषि विभाग की ओर से बताया गया कि राज्य में अनेक वनस्पतियों, अनुकूल जलवायु और प्रचुर प्राकृतिक संसाधनों के कारण शहद का उत्पादन बढ़ा है. भविष्य में इसमें और बढ़ोत्तरी की संभावना बतायी गयी है.