Vegetable Chop: शाम की चाय के साथ बनाएं ये जायकेदार कुरकुरी वेजिटेबल चॉप
vegetable chop ( AI generated image)
Vegetable Chop: अगर शाम के नाश्ते में कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं तो आप वेजिटेबल चॉप बना कर घर के लोगों को सरप्राइज कर सकते हैं. वेजिटेबल चॉप या फिर वेज चॉप बनाने के लिए आप इस रेसिपी को फॉलो करें. वेजिटेबल चॉप खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होता है और आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं.
Vegetable Chop: शाम में लगी है भूख और खाने का मन है कुछ क्रिस्पी, मसालेदार और टेस्टी तो आप वेजिटेबल या वेज चॉप बना सकते हैं. सब्जियों और मसालों के मेल से बना वेज चॉप एक परफेक्ट स्नैक रेसिपी है. आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें आपको इसका फ्लेवर मार्केट के वेजिटेबल चॉप के जैसा ही लगेगा.
वेजिटेबल चॉप बनाने के लिए सामग्री
- आलू – 2 उबले हुए
- गाजर- 1
- मटर- 3-4 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटा हुआ
- मूंगफली- 2 बड़े चम्मच फ्राई की हुई
- धनिया पाउडर- एक छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- बीटरूट- 1
- नमक- स्वादानुसार
- अदरक- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- लौंग- 2
- मैदा- 2 चम्मच
- तेल
- ब्रेड क्रम्बस- एक कप
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पत्ते
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वेजिटेबल चॉप बनाने की विधि
- वेजिटेबल चॉप बनाने के लिए आप आलू को उबाल कर रख लें. अब गाजर, बीटरूट को कद्दूकस कर लें. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियों को भी डाल सकते हैं. आप इसमें बारीक कटा बीन्स को भी डाल दें.
- अब आप एक कढ़ाई को गरम करें और इसमें आप तेल को भी डाल दें. तेल जब गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और लौंग को डाल दें. इसमें अब कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटी हरी मिर्च को भी डाल दें. अब इसमें आप गाजर और बीटरूट को भी डालकर भुने. जब ये पक जाए तब आप उबले हुए आलू, मूंगफली को डाल दें और मटर को भी मिक्स कर दें.
- इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स करें और नमक, धनिया पाउडर और गरम मसाला को डाल दें. अब आप इसमें हल्दी पाउडर को भी मिक्स कर दें. कुछ मिनट तक मसालों को पकाएं और फिर धनिया पत्ती को इसके ऊपर डाल दें.
- वेज चॉप बनाने के लिए आप एक कटोरे मैदे में पानी डालकर घोल तैयार करें. ब्रेड क्रम्बस को एक प्लेट में रखें.
- तैयार किए हुए स्टफिंग को आपको लंबा रखना है टिक्की के जैसे गोल नहीं करना है. इसको आप मैदे के घोल में डालें और अच्छे से कोट करें. इसको अब ब्रेड क्रम्बस से कोट करें और कढ़ाई में तेल गर्म करें. सारे चॉप को ऐसे ही तैयार कर लें. गर्म तेल में इसे बारी-बारी से फ्राई कर लें. फ्राई हो जाने के बाद आप इसको चटनी के साथ शाम के नाश्ते में एंजॉय करें.
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By Sweta Vaidya
श्वेता वैद्य प्रभात खबर डिजिटल में कंटेंट राइटर के तौर पर काम करती हैं. उन्हें कंटेंट राइटिंग के क्षेत्र में एक साल से अधिक का अनुभव है. वर्तमान में श्वेता झारखंड बीट को कवर कर रही हैं, जहां वह राज्य की ताजा खबरें, लोगों की भलाई से जुड़े मुद्दे, सरकारी योजनाओं, स्थानीय प्रशासन, शिक्षा, रोजगार और सामाजिक विषयों पर आधारित स्टोरीज तैयार करती हैं. श्वेता की हर बार कोशिश यही रहती है कि बात आसान, साफ और सीधे तरीके से लोगों तक पहुंचे, जिससे कि हर कोई उसे बिना दिक्कत के समझ सके. कंटेंट राइटर के तौर पर उनका फोकस होता है कि कंटेंट सिंपल, रिलेटेबल और यूजर-फ्रेंडली हो. झारखंड बीट से पहले उन्होंने लाइफस्टाइल बीट के लिए भी कंटेंट लिखा. इस बीट में उन्होंने रेसिपी, फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स, गार्डनिंग टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर आर्टिकल लिखे.
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