Navratri Special Halwa Recipe: व्रत में मीठा खाने का मन हो, तो ट्राई करें झटपट बनने वाला सिंघाड़े का हलवा

Navratri Special Halwa Recipe: नवरात्रि व्रत के दौरान फलाहार का नियम होता है. ऐसे में अगर मीठा खाने का मन हो तो सिंघाड़े के आटे का हलवा एक बढ़िया ऑप्शन है. अक्सर लोग इसे बनाने से कतराते हैं क्योंकि इसमें गुठलियां पड़ जाती हैं या फिर चीनी की वजह से इसे अवॉइड करते हैं. लेकिन हम आपके लिए लाए हैं सिंघाड़े के हलवे की एक आसान और झटपट रेसिपी, जिसमें गुड़ का इस्तेमाल किया गया है. यह हलवा न सिर्फ हेल्दी है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब लगता है.

 सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप सिंघाड़े का आटा
• 1 कप गुड़ का पाउडर
• ½ कप देसी घी
• 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• काजू-बादाम (मनचाहे)
• पानी आवश्यकतानुसार

 सिंघाड़े का हलवा बनाने की विधि

1. सबसे पहले पैन में तीन कप पानी डालकर गर्म करें.
2. पानी गर्म होने पर इसमें गुड़ डालें और अच्छे से घुलने दें. हल्का पकाकर इसे ढककर अलग रख दें.
3. अब एक पैन में घी डालकर सिंघाड़े के आटे को धीमी आंच पर भूनें.
4. जब आटा सुनहरा और खुशबूदार हो जाए, तो इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर कुछ देर और भून लें.
5. अब इसमें गुड़ वाला पानी डालें और तेज आंच पर लगातार चलाते रहें, ताकि गुठलियां न बनें.
6. पानी सूखने तक पकाएं और आखिर में इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दें.

बस तैयार है आपका स्वादिष्ट और हेल्दी सिंघाड़े का हलवा. इसे आप चाहें तो प्लेट में जमाकर काटकर सर्व कर सकते हैं या फिर गरमागरम कटोरी में परोस सकते हैं.

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