Tomato Almond Chutney: हर रोज अगर आप भी एक ही तरस की चटनी खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए लाए हैं टमाटर-बादाम की चटनी की रेसिपी जो आपके खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देगी.यह न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि इसका लाजवाब और अनोखा स्वाद हर किसी को दीवाना बना देगा. यह चटनी आपके डोसा, इडली या सैंडविच के लिए एक परफेक्ट साइड डिश है. यकीन मानिए इसे खाने के बाद हर कोई आपसे इसकी रेसिपी जरूर पूछेगा. तो चलिए जानें इस स्वादिष्ट और हटके चटनी को बनाने का आसान तरीका.
सामग्री
- टमाटर – 3 मध्यम, कटे हुए
- भुने हुए बादाम – 10–12
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई (स्वाद अनुसार)
- लहसुन – 2–3 कली
- तेल – 1 चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च – ¼ चम्मच
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- हरा धनिया – 1 चम्मच (सजावट के लिए)
विधि
- टमाटर और मसाले तैयार करें: कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन को ब्लेंडर में डालें.
- बादाम मिलाएं: भुने हुए बादाम डालें और सारी सामग्री को चिकना पेस्ट बनाने तक ब्लेंड करें.
- स्मूथी बनाएं: जरूरत अनुसार थोड़ा पानी डालें ताकि चटनी स्मूद और घनी हो जाए.
- सीज़निंग करें: चटनी में नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं.
- सजावट और सर्विंग: तैयार चटनी को सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें.
- सर्व करें: इसे डिनर, स्नैक या सैंडविच, डोसा, इडली के साथ सर्व करें.
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