Suji Pizza Recipe: बिना मैदे और ओवन के मिनटों में बनाएं टेस्टी सूजी पिज्जा, ये है सबसे आसान रेसिपी
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Suji Pizza Recipe: अगर आप अपने बच्चों को घर पर पिज्जा बनाकर खिलाना चाहती हैं तो सूजी पिज्जा आपके लिए एक जबरदस्त ऑप्शन साबित हो सकता है. यह डिश जितनी टेस्टी है उतनी ही ज्यादा हेल्दी भी है.
Suji Pizza Recipe: अगर आप पिज्जा के शौकीन हैं लेकिन मैदे और हैवी चीज़ से परहेज करते हैं, तो सूजी पिज्जा आपके लिए एक बेहतरीन और हेल्दी ऑप्शन हो सकता है. इसे आप नाश्ते, बच्चों के टिफिन या शाम के हल्के स्नैक के रूप में भी बना सकते हैं. खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको न तो यीस्ट की जरूरत पड़ेगी और न ही ओवन की. आप इसे नॉन-स्टिक तवे पर भी बना सकते हैं. जब आप अपने बच्चों को इस डिश को खिलाते हैं तो वे इसके फैन हो जाते हैं. तो चलिए इसकी आसान रेसिपी जानते हैं.
सूजी पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सूजी – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- बेकिंग सोडा – एक चौथाई छोटा चम्मच
- टमाटर – 1 बारीक कटा
- प्याज – 1 बारीक कटा
- शिमला मिर्च – आधा कप बारीक कटी
- स्वीट कॉर्न – एक चौथाई कप उबले हुए
- चीज – आधा कप कद्दूकस किया हुआ
- मोजेरेला चीज – स्वादानुसार/ऑप्शनल
- ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स – स्वादानुसार
- तेल या बटर – 1 से 2 चम्मच
- टोमैटो सॉस या पिज्जा सॉस – 2 से 3 चम्मच
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सूजी पिज्जा बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में सूजी और दही मिलाएं. अब जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी डालें और बैटर तैयार करें जो न ज्यादा पतला हो और न ही गाढ़ा. अब इसमें नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.
- जब तक बैटर फूल रहा है, तब तक प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और कॉर्न को काट लें.
- एक नॉन-स्टिक तवा या पैन में हल्का सा तेल या बटर लगाएं और उसे मीडियम आंच पर गरम करें.
- तवे पर बैटर डालें और उसे गोल शेप में फैलाएं जैसे उत्तपम बनाते हैं. अब इसे ढककर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
- अब पकी हुई सतह पर टोमैटो सॉस या पिज़्जा सॉस लगाएं. फिर कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, कॉर्न और अन्य सब्जियां डालें. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज डालें.
- पिज़्जा को ढककर 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि चीज अच्छे से पिघल जाए और बेस क्रिस्पी हो जाए.
- तैयार सूजी पिज़्जा को चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें.
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By सौरभ पोद्दार
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