नवरात्रि व्रत में ट्राई करें कुछ खास, बनाएं पनीर मखाना करी

Vrat Special Paneer Makhana Curry: व्रत के दिनों में आलू से बनी डिशेज से हटकर कुछ बनाना चाहते हैं तो आप पनीर मखाना करी को बना सकते हैं. इस रेसिपी को आप आसानी से तैयार कर सकते हैं.

Vrat Special Paneer Makhana Curry: चैत्र नवरात्रि का त्योहार 19 मार्च से शुरू हो रहा है. नवरात्रि के दौरान कुछ लोग व्रत करते हैं और फलाहार का सेवन करते हैं. आप भी नवरात्रि का व्रत रख रहे हैं और कुछ आसान और टेस्टी रेसिपी की तलाश में हैं तो ये आर्टिकल आपके काम का है. इस आर्टिकल में आप पनीर मखाना करी बनाने के बारे में जान सकते हैं. पनीर मखाना करी को बनाने का तरीका को इंस्टाग्राम अकाउंट @feastlyfit पर शेयर किया गया है. 

पनीर मखाना करी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? 

• 1 कप कद्दू (कटा हुआ)
• 200 ग्राम हाई-प्रोटीन पनीर (क्यूब्स में कटा)
• 1 कप मखाना
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 2–3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 2 छोटा चम्मच घी
• जरूरत अनुसार पानी
• करी पत्ते (ऑप्शनल)
• काली मिर्च स्वादानुसार

पनीर मखाना करी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• पनीर मखाना करी बनाने के लिए सबसे पहले आप कुकर में आप कद्दू, आधा कप मखाना, नमक और थोड़ा पानी डालें. इसे 3 सीटी तक प्रेशर कुक करें. फिर ठंडा होने दें. इसके बाद मिक्सर जार में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें. आप चाहें तो पीसते समय कुछ पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं. 
• अब एक पैन में बचे हुए मखानों को ड्राई रोस्ट कर लें जब तक ये कुरकुरे न हो जाए. इसके बाद पनीर को घी में हल्का सा नमक और काली मिर्च डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें. 
• इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें. इसमें आप जीरा, अदरक और हरी मिर्च डालें. अब तैयार प्यूरी को डालें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पका लें. 
• अब इसमें पनीर और मखाना डालें. ऊपर से करी पत्ता डालकर गार्निश करें. इस तरह से आप पनीर मखाना करी को बना सकते हैं. इसे आप कुट्टू के आटे से बने पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं. 

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