नवरात्र में एनर्जी होगी फुल! 25 मिनट में बनाएं शुगर फ्री पिस्ता का हलवा, वर्षों तक नहीं भूलेंगे स्वाद

Navratri Special Halwa: इन दिनों भारत के हर जगहों पर नवरात्रि की धूम है. पंडाले सज चुकी है, जिसकी रौनक देखते ही बन रही है. लेकिन नवरात्रि में व्रत रखने वालों की सबसे बड़ी टेंशन होती है कि शरीर में उर्जा कैसे बनाएं रखें. क्योंकि इस दौरान बहुत सारी चीजें खाने की मनाही होती है. जरा सी लापरवाही बरती तो हेल्थ बिगड़ सकता है. इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको शुगर फ्री पिस्ता का हलवा की रेसिपी बताएंगे, जो हेल्दी होने के साथ साथ स्वादिष्ट भी होगा. खास बात ये है कि इसे आप घर पर 25 से 30 मिनट में आसानी से तैयार कर सकते हैं.

पिस्ता का हलवा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• पिस्ता- 1 कप (भीगा हुआ, जिसका पेस्ट तैयार किया हुआ हो
• घी – 3 से 4 बड़े चम्मच
• मखाना पाउडर – 2 बड़े चम्मच (हलवा को गाढ़ा करने के लिए)
• गुड़ का पाउडर या खजूर का पेस्ट- ½ कप (चीनी की जगह)
• इलायची पाउडर- ½ छोटा चम्मच
• गुलाब जल – 1 छोटा चम्मच (खुशबू के लिए)
• बारीक कटे बादाम और काजू – सजावट के लिए

पिस्ता का हलवा बनाने की विधि

• सबसे पहले पिस्ता को रातभर भिगोकर उसका मुलायम पेस्ट बना लें.
• इसके बाद कड़ाही में घी गरम करके उसमें मखाना पाउडर डालें और उसे हल्का सा भून लें.
• अब इसमें पिस्ता का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें.
• जब मिश्रण से खुशबू आने लगे तो इसमें गुड़ का पाउडर या खजूर का पेस्ट डालें.
• अच्छे से मिलाने के बाद इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें.
• हलवे को तब तक चलाते रहें जब तक वह कड़ाही छोड़ न दें.
• अब इसमें ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके गर्मागर्म परोसें.
• नवरात्रि के दौरान बना यह पिस्ता हलवा न केवल आपके स्वाद को पूरा करेगा बल्कि सेहत के लिए भी बेहतर विकल्प साबित होगा. यह डेजर्ट आपके उपवास के दिनों को और खास बना देगा.