Makhana Pak recipe: जन्माष्टमी के पावन अवसर पर भगवान कृष्ण को भोग लगाने की परंपरा बेहद खास है. अगर आप भी जल्दी और आसानी से कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो यह मखाना पाक रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. सिर्फ 15 मिनट में तैयार होने वाला यह प्रसाद, मिठास और पौष्टिकता दोनों से भरपूर है.आइए जानें इसे झटपट बनाने का आसान तरीका.
सामग्री
- मखाना (फॉक्सनट्स) – 1 कप
- घी – 2 टेबलस्पून
- चीनी – ½ कप (स्वादानुसार बढ़ा या घटा सकते हैं)
- पानी – ¼ कप
- इलायची पाउडर – ½ चम्मच
- काजू, बादाम (कटे हुए) – 2 टेबलस्पून (इच्छानुसार)
- किशमिश – 1 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- मखाना भूनना: एक कड़ाही में घी गरम करें. अब मखाना डालकर मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक भूनें. ध्यान रखें कि मखाना जलें नहीं.
- चीनी का सिरप बनाना: एक अलग पैन में पानी और चीनी डालकर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुलकर गाढ़ा सिरप न बन जाए.
- मखाना में सिरप मिलाना: भुने हुए मखाने को चीनी के सिरप में डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि मखाने सिरप में अच्छी तरह से लिपट जाएं.
- इलायची और मेवे डालें: इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.ऊपर से कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश छिड़कें.
- परोसना: मखाना पाक तैयार है. इसे ठंडा होने दें और फिर भगवान कृष्ण को भोग में लगाएं.
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