Laal Saag Recipe: बच्चे हो या बड़े ज्यादातर लोग साग खाने में नखरा करते हैं. ऐसे में जब बात आती है लाल साग की तो हर कोई इसका टेक्स्चर देखकर खाना पसंद करता है. लाल साग दिखने के साथ खाने में भी बहुत लाजवाब होता है. आयरन और पोषक तत्वों से भरपूर लाल साग शरीर को ताकत देता है. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में लाल साग बनाने की आसान रेसिपी जिसे आप बच्चे से बड़ों तक को बनाकर गरमा-गरम सर्व कर सकते हैं.
लाल साग बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- लाल साग – 2 बंडल (अच्छी तरह धोकर कटे हुए)
- प्याज – 1 (बारीक कटा)
- लहसुन – 5–6 कलियां (कटी हुई)
- हरी मिर्च – 1–2 (कटी हुई)
- सरसों का तेल – 2 चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत अनुसार
यह भी पढ़ें: Sarson Saag Chilla Recipe: सर्दियों में नाश्ते के लिए बनाएं स्वादिष्ट सरसों साग चीला, खाने में लगेगा बहुत मजेदार
लाल साग बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप लाल साग को कुकर में थोड़ा पानी डालकर 1-2 सीटी आने तक उबाल लें. अब आप इसका पानी निचोड़कर अलग रख दें.
- अब आप कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें. तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें जीरा डालें, जीरा चटकने के बाद फिर लहसुन, हरी मिर्च और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- अब हल्दी और नमक डालें. इसके बाद आप इसमें पकाया हुआ साग डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसे अच्छी तरह हाथों से मिलाएं और करछी या चम्मच की मदद से साग को अच्छी से मिक्स करें.
- साग पक जाने के बाद आप गैस करके इसे निकाल लें और गरमा-गरम चावल-दाल के साथ सर्व करें.
यह भी पढ़ें: Chana Ka Saag Recipe: सर्दियों में लंच के लिए बनाएं देसी चने का साग, खाते ही लगेगी तारीफ की लाइन
प्रभात खबर डिजिटल प्रीमियम स्टोरी
यह भी पढ़ें: Sabudana Puri Recipe: साबूदाना और आलू से बनाएं फूली-फूली पूरियां, हर खास मौके पर मिलेगा स्वाद का मजा
