33.1 C
Ranchi
Thursday, March 28, 2024

BREAKING NEWS

Trending Tags:

Makar Sankranti Khichdi Recipe: मकर संक्रांति पर खिचड़ी क्यों खाई जाती है? चावल और उड़द दाल वाली खिचड़ी बनाने की पूरी विधि सीखिए

Makar Sankranti 2021, Khichdi Recipe: मकर संक्रांति का त्योहार 14 जनवरी को है. सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने पर उड़द दाल की खिचड़ी खाना भी पसंद करते हैं. पढ़िए उड़द दाल की खिचड़ी कैसे बनाएं?

Makar Sankranti 2021, Khichdi Recipe : मकर संक्रांति का त्योहार 14 जनवरी को है. सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने पर मकर संक्रांति का त्योहार मनाया जाता है. मकर संक्रांति पर दही-चूड़ा और तिलकुट खाने की परंपरा है. इस दिन लोग उड़द दाल की खिचड़ी खाना भी बहुत पसंद करते हैं. उड़द दाल की खिचड़ी टेस्टी और हेल्थ के लिए फायदेमंद भी है. पढ़िए उड़द दाल की खिचड़ी कैसे बनाएं.

Also Read: Makar Sankranti 2021: मकर संक्रांति त्योहार के कई नाम, उत्साह एक समान, क्यों इतना खास है उत्तरायण?
उड़द दाल की खिचड़ी कैसे बनाएं?

  • चावल: 200 ग्राम

  • उड़द दाल: 150 ग्राम

  • घी: दो चम्मच

  • हरा धनिया: एक चम्मच

  • हींग, जीरा

  • हरी मिर्च: दो (बारीक कटी)

  • हरा मटर: एक छोटी कटोरी

  • टेस्ट के अनुसार नमक और हल्दी

  • बारीक कटे अदरक

खिचड़ी बनाने के दौरान क्या करें?

  • चावल को अच्छी तरह धोकर पानी में भिगोकर रखें.

  • कुकर में घी गर्म करके हींग और जीरा डालें.

  • जीरा को ठीक से भुनकर हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, मटर दाने भूनें.

  • कुकर में चावल डालकर हल्का सा भूनें.

  • अच्छी तरह भुनने के बाद चावल से चार गुना पानी कुकर में डालें.

  • एक सीटी के बाद पांच मिनट तक कुकर को गैस पर रहने दें.

  • प्रेशर खत्म होने पर कुकर को खोलकर टेस्टी खिचड़ी सर्व करें.

Also Read: Makar Sankranti 2021: मकर संक्रांति पर राशि अनुसार इन चीजों का करें दान, जानिए दान पुण्य और स्नान का शुभ मुहूर्त
मकर संक्रांति पर खिचड़ी क्यों खाते हैं?

मकर संक्राति 14 जनवरी को मनाई जाएगी. इस दिन स्नान और शुभ मुहूर्त में जितना दान का महत्व है उसी तरह खिचड़ी खाने का भी महत्व है. ज्‍योतिषशास्‍त्र कहता है कि खिचड़ी मुख्‍यतः चावल और जल से बनता है जो चंद्रमा का प्रतीक है. इसी तरह खिचड़ी में उड़द की दाल का प्रयोग किया जाता है, जिसका संबंध शनि देव से है. हल्‍दी गुरु ग्रह से संबंधित है. हरी सब्जियों का संबंध बुध ग्रह से कहा गया है. खिचड़ी में घी डालने की भी परंपरा है. घी का संबंध सूर्य देव से माना गया है. इन सबका मकर संक्राति के दिन सेवन से आपके ग्रह शांत होते हैं और जीवन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है.

Posted : Abhishek.

You May Like

Prabhat Khabar App :

देश, एजुकेशन, मनोरंजन, बिजनेस अपडेट, धर्म, क्रिकेट, राशिफल की ताजा खबरें पढ़ें यहां. रोजाना की ब्रेकिंग न्यूज और लाइव न्यूज कवरेज के लिए डाउनलोड करिए

अन्य खबरें