Amla Jam Recipe: अब बच्चे भी खाएंगे बड़े चाव से, घर पर बनाएं टेस्टी और मजेदार आंवला जैम 

Amla Jam Recipe: आंवला से आजतक आपने कई तरह की डिश बनाई होगी, जिसे बड़े तो चाव से खाते होंगे लेकिन बच्चे नहीं. ऐसे में आज हम लेकर आए हैं बच्चों के लिए मजेदार आंवला जैम की आसान रेसिपी. इसका स्वाद मीठा और खट्टा दोनों होता है. इस जैम को ब्रेड पर लगाकर, पराठे के साथ या टोस्ट पर रखकर खाने से बच्चों को आंवले का स्वाद मजेदार और स्वादिष्ट जरूर लगेगा. घर पर बना आंवला जैम न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसमें किसी भी प्रकार का केमिकल भी इस्तेमाल नहीं होता है. इसलिए यह आंवला जैम पूरी तरह बच्चों के लिए फायदेमंद भी है. तो आइए जानते हैं घर पर आसानी से आंवला जैम बनाने की विधि के बारे में. 

आंवला जैम बनाने की विधि क्या है?

सामग्री

• आंवला – 1 किलो
• चीनी/गुड़ – 750 ग्राम
• पानी – 1 कप
• नींबू का रस – 2 चम्मच 
• इलायची पाउडर – 1 चम्मच

विधि

• सबसे आंवले धोकर उनके बीज निकाल लें. 
• अब एक पैन में आंवला और पानी डालकर नरम होने तक उबालें. 
• नरम हुए आंवले को ठंडा करके मिक्सी में पीस लें. 
• इसके बाद तैयार हुए पेस्ट को पैन में डालें और इसमें चीनी मिलाएं. 
• इसे धीमी आंच रखकर गाढ़ा होने तक पकाएं और लगातार चलाते रहें. 
• जब जैम गाढ़ा और चमकदार हो जाए, तब इसमें नींबू का रस और इलायची पाउडर डालकर मिलाकर गैस बंद कर दें. 
• आंवला जैम ठंडा होने के बाद साफ और सूखे जार में भरें. 
• अब तैयार है आपका घर पर बना आंवला जैम.