Bread Chocolate Donuts Recipe: छोटे बच्चों को डोनट्स खाना काफी ज्यादा पसंद होता है लेकिन, दुकानों पर मिलने वाले डोनट्स अक्सर काफी महंगे होते हैं और साथ ही हैवी भी लगते हैं. अगर आपके घर पर छोटे बच्चे हैं उन्हें डोनट्स खाना पसंद है तो आज की यह आर्टिकल खास आपके लिए है. आज हम आपको घर पर ब्रेड चॉकलेट डोनट्स की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. इस डिश की सबसे बड़ी खासियत है कि जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो बच्चों के चेहरे पर मुस्कान आती है और साथ ही आंखें भी चमक जाती है. ब्रेड चॉकलेट डोनट्स की एक खास बात यह भी है कि इसे बनाने में न मैदा गूंथने की झंझट है और न ही कोई कठिन प्रोसेस को फॉलो करना है. तो चलिए जानते हैं बच्चों के फेवरेट इस डिश को बनाने की आसान रेसिपी.
ब्रेड चॉकलेट डोनट्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 8 से 10 पीस
- मिल्क चॉकलेट या डार्क चॉकलेट – 1 कप
- कोको पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- दूध – 3 से 4 बड़े चम्मच
- चीनी – 1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स ऑप्शनल
- तेल – फ्राई करने के लिए
- बिस्किट क्रम्ब्स या रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स – डेकोरेशन के लिए
ब्रेड चॉकलेट डोनट्स बनाने की आसान रेसिपी
- ब्रेड चॉकलेट डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले ताजे ब्रेड स्लाइस लें और उनके किनारे काट दें. अब हर ब्रेड स्लाइस को हल्का सा बेलन की मदद से बेलें ताकि वह पतली और लचीली हो जाए. इसके बाद एक छोटी कटोरी या गिलास की मदद से ब्रेड में गोल आकार काट लें और इसी तरह बीच में छोटा सा छेद करें ताकि यह बिल्कुल डोनट जैसा दिखे.
- इसके बाद कढ़ाही में मीडियम आंच पर तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए, तब ब्रेड के गोल डोनट्स को हल्का-हल्का दबाते हुए तेल में डालें. अब उन्हें धीमी से मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. तलने के बाद डोनट्स को पेपर नैपकिन पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए.
- इसके बाद एक कटोरी में चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और अब इसे डबल बॉयलर मेथड से पिघलाएं. इसका मतलब है कि एक पैन में पानी गर्म करें और उसके ऊपर चॉकलेट वाली कटोरी रख दें. इसके बाद चॉकलेट को लगातार चलाते रहें ताकि वह स्मूद पिघले. अब इसमें दूध, चीनी और कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. थोड़ी देर में यह एक गाढ़ी और चमकदार चॉकलेट ग्लेज बन जाएगी.
- अब फ्राई किए हुए ब्रेड डोनट्स को चॉकलेट ग्लेज में अच्छी तरह डुबोएं या चम्मच की मदद से ग्लेज फैलाएं. आप अगर चाहें तो ऊपर से रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स, चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स डालकर भी सजा सकते हैं. अब डोनट्स को 10 से 15 मिनट सेट होने के लिए रखें ताकि चॉकलेट ग्लेज अच्छी तरह जम जाए.
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