Eid Special Recipe: क्यों न इस ईद पर सेवई के साथ-साथ अरेबियन पुडिंग का भी आनंद लिया जाए? हर बार ईद पर महिलाएं यही सोचती हैं कि इस बार क्या नया बनाया जाए और कैसे दस्तरखान को नए-नए व्यंजनों से सजाया जाए. तो आइए, इस बार हम आपको एक नई डिश के बारे में बताते हैं, जिसे खाकर न सिर्फ आप खुश होंगे, बल्कि ईद मिलने आने वाले मेहमानों को खिलाकर भी खुशी महसूस करेंगे. साथ ही आपको बता दें कि यह डिश सोशल मीडिया की दुनिया में खूब सुर्खियां बटोर रही है.
ये है ब्रेड अरेबियन पुडिंग बनाने का आसान रेसिपी
अगर आप इस डिश को बनाना चाहते हैं तो आपको बता दें कि इसे बनाना बेहद आसान है। इस डिश को बनाते समय न तो आपका ज्यादा वक्त लगेगा और न ही आपकी ईद की तैयारियां भी नहीं रुकेगी. आइए देखें.
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सामग्री
1 लीटर दूध
8-10 ब्रेड स्लाइस
3-4 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
1/2 कप ठंडा दूध (कस्टर्ड घोलने के लिए)
1/2 कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
विधि
1. दूध गर्म करें:
सबसे पहले एक गहरे बर्तन में दूध को मध्यम आंच पर गर्म करें.
जब दूध हल्का गर्म हो जाए, उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह घुलने तक मिलाएं.
2. कस्टर्ड तैयार करें:
एक छोटी कटोरी में 1/2 कप ठंडा दूध लें.
उसमें 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह घोल लें ताकि गांठें न रहें.
अब इस घोल को धीरे-धीरे गर्म दूध में डालते हुए लगातार चलाते रहें.
मध्यम आंच पर दूध को तब तक पकाएं जब तक कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए.
गाढ़ा होने पर आंच बंद कर दें और कस्टर्ड को ठंडा होने के लिए रख दें.
3. ब्रेड की तैयारी:
ब्रेड स्लाइस को 4-4 टुकड़ों में काट लें.
एक गहरे डिब्बे या बर्तन में ब्रेड के टुकड़े पहली परत के रूप में बिछाएं.
4. परत लगाना:
ठंडा किया हुआ कस्टर्ड ब्रेड की पहली परत पर डालें.
उसके ऊपर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर सजाएं.
इसी तरह दूसरी परत के लिए ब्रेड के टुकड़े रखें, फिर कस्टर्ड और ड्राई फ्रूट्स डालें.
इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक सारी ब्रेड और कस्टर्ड खत्म न हो जाए.
5. ठंडा करें:
डिब्बे को ढककर 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए रख दें.
6. परोसें और आनंद लें:
ठंडा होने के बाद ब्रेड अरेबियन पुडिंग को कटोरे में निकालकर सर्व करें और लुत्फ उठाएं.
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