Mix Vegetable Dosa Recipe: सुबह के समय ब्रेकफास्ट में क्या बनाया जाए यह सबसे बड़ी चिंता होती है सभी माओं की. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अगर बच्चों के पसंद की चीज न बनायी जाए सुबह के समय में तो वे बिना कुछ खाये और मुंह फुलाये ही स्कूल चले जाते हैं. अगर आप भी आये दिन इस समस्या से जूझते हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज हम आपको मिक्स वेजिटेबल डोसा की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो सिर्फ घर के बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़ों को भी काफी ज्यादा पसंद आती है. बता दें यह एक ऐसी डिश है जो सिर्फ आपका पेट नहीं भरती, यह आपके शरीर को जरूरी न्यूट्रिएंट्स प्रोवाइड करने का भी काम करती है. इसमें रवा और दही का इस्तेमाल होता है, जो इसे लाइट और डाइजेस्ट करने में आसान बनाता है. साथ ही इसमें मौजूद फ्रेश वेजिटेबल्स विटामिन और मिनरल्स का जबरदस्त सोर्स माने जाते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
मिक्स वेजिटेबल डोसा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- रवा – 1 कप
- दही – आधा कप
- पानी – जरूरत के अनुसार
- गाजर – आधा कप अच्छे से कद्दूकस किया हुआ
- मटर – एक चौथाई कप
- बीन्स – एक चौथाई कप बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च – 1 से 2 बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- हल्दी पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – सेकने के लिए
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मिक्स वेजिटेबल डोसा बनाने की रेसिपी
- सबसे पहले रवा और दही को एक बाउल में डालकर अच्छे से मिक्स करें और इसमें थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें. इस बात का खास ख्याल रखें कि बैटर न ज्यादा पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा.
- इसके बाद बैटर में कद्दूकस की हुई गाजर, मटर और बीन्स डालें और इसके साथ ही इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी और नमक भी मिलाएं.
- अब तवे को गरम करें और थोड़ा सा तेल लगाएं और गर्म तवे पर एक करछी बैटर डालकर राउंड शेप में फैलाएं. इसके बाद धीमी आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन होने तक सेकें.
- अब आपका स्वादिष्ट मिक्स वेजिटेबल डोसा तैयार है. आप इसे आप नारियल चटनी, टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
