Crispy Fried Momos Recipe: क्रिस्पी फ्राइड मोमोज, हर बाइट में कुरकुरापन और स्वाद का धमाका

Crispy Fried Momos Recipe: अगर आप भी स्ट्रीट फूड के दीवाने हैं और हर बाइट में क्रंच और मसालेदार स्वाद की तलाश करते हैं तो क्रिस्पी फ्राइड मोमोज आपके लिए परफेक्ट स्नैक हैं. बाहर से सुनहरे और कुरकुरे और अंदर से भरपूर फ्लेवर से भरे ये क्रिस्पी मोमोज एक बार खायेंगे तो बार-बार मांगेंगे.तो चलिए फिर इसे बनाते है और खाने का टेस्ट और बढ़ाते हैं.

सामग्री

• पनीर – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
• पत्तागोभी – 1 कप (कद्दूकस की हुई)
• गाजर – 1/2 कप (कद्दूकस की हुई)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• लहसुन – 4-5 कलियाँ (कुटी हुई)
• सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
• विनेगर – 1 टेबलस्पून
• नमक – स्वाद अनुसार
• काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• मॉमोज की पट्टी – 15-20 (तैयार या घर पर बनी हुई)
• तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि

• भरावन तैयार करें: एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करें. उसमें प्याज और लहसुन डालकर भूनें. फिर कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, गाजर और पनीर डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें. सोया सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. मिश्रण को ठंडा होने दें.
• मॉमोज बनाएं: मॉमोज की पट्टी लें. उसमें तैयार भरावन रखें और किनारों को पानी से गीला करके मोमोज को बंद करें.
• तलना: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. उसमें मोमोज डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.
• सर्विंग: गरमागरम फ्राई मोमोज को हरी चटनी और लाल चटनी के साथ परोसें.