Corn Methi Cutlet: घर पर बनाएं क्रिस्पी कॉर्न मेथी कटलेट, हर किसी को आएगा पसंद
Corn Methi Cutlet (AI Image)
Corn Methi Cutlet: पार्टी या लंच बॉक्स में देने के लिए ढूंढ रहे हैं स्नैक्स रेसिपी तो कॉर्न मेथी कटलेट एक अच्छा ऑप्शन है. ये क्रिस्पी और सॉफ्ट कटलेट बच्चों और बड़ों को जरूर पसंद आएंगे.
Corn Methi Cutlet: सर्दियों की शाम में स्नैक्स में तैयार करना चाहते हैं कुछ ऐसा जो खाने में भी टेस्टी हो और आसानी से बन भी जाए तो कॉर्न मेथी कटलेट को जरूर बनाएं. यह कटलेट आसानी से बन जाता हैं. मेथी, स्वीट कॉर्न और मसालों का मिश्रण इसे स्वादिष्ट बनाता है. कटलेट को आप हरी चटनी, टोमैटो सॉस या इमली की चटनी के साथ सर्व करें.
कॉर्न मेथी कटलेट बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- स्वीट कॉर्न- 1 कप
- मेथी के पत्ते- 1 कप (बारीक कटी हुई)
- आलू- 2 (उबले हुए)
- हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- अदरक- 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कप
- तेल- जरूरत के अनुसार
- मैदा- 2 चम्मच
- बेसन- 2 चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
कॉर्न मेथी कटलेट को कैसे तैयार करें?
- कॉर्न मेथी कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप स्वीट कॉर्न को उबाल लें और इसे दरदरा पीस लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें आप उबले हुए आलू को मैश करके डाल दें. फिर बारीक कटी हुई मेथी को डाल दें.
- अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक मिला लें. बेसन डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटकर हाथ से टिक्की का आकार दें. अब आप एक छोटे से कटोरे में मैदा को लें और थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लें. तैयार टिक्की को आप मैदा के घोल में डालें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गर्म करें और कटलेट को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. इस तरीके से आप कॉर्न मेथी कटलेट को तैयार कर सकते हैं.
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By Sweta Vaidya
श्वेता वैद्य प्रभात खबर में लाइफस्टाइल बीट के लिए कंटेंट लिखती हैं. वह पिछले एक साल से व्यंजन (Recipes), फैशन, ब्यूटी टिप्स, होम डेकोर, किचन टिप्स और लेटेस्ट मेहंदी डिजाइन्स जैसे विषयों पर लेख लिख रही हैं. उनका उद्देश्य पाठकों को रोजमर्रा की जिंदगी को आसान और स्टाइलिश बनाने के लिए प्रैक्टिकल टिप्स देना है.
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