Chana Dal Vada Recipe: बच्चों के दोस्त हो या मेहमान, आपके हाथों का बना चना दाल वड़ा खाकर करेंगे खूब तारीफ

Chana Dal Vada Recipe: सर्दियों की ठंडी शाम में हर घर में चाय के साथ कुछ न कुछ स्नैक्स बनता है. स्नैक्स में ज्यादातर लोग कुछ तीखा और कुरकुरा खाना बहुत पसंद करते है. अगर आप घर आए बच्चों के दोस्त या मेहमानों के लिए कुछ मजेदार बनाने का सोच रहे हैं, जिसे खाते ही सब आपकी रेसिपी की तारीफ करें तो चना दाल वड़ा बेस्ट ऑप्शन है. इसे बनाने में आपको थोड़ी मेहनत लगेगी लेकिन इसके स्वाद से हर कोई आपकी तारीफ करेगा. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल के जरिए घर पर आसानी से चना दाल वड़ा बनाने की विधि. 

चना दाल वड़ा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• चना दाल – 1 कप
• अदरक – आधा छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ 
• लहसुन – 3-4 कलियां (कटी हुई)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• करी पत्ता – 6-8 (कटा हुआ)
• हरा धनिया – 2 चम्मच  (कटा हुआ)
• सौंफ – आधा चम्मच 
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – तलने के लिए
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

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चना दाल वड़ा बनाने की विधि क्या है?

• सबसे पहले चना दाल को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इसके बाद दाल से पानी निकालकर मिक्सर में मोटा पेस्ट पीस लें. 
• अब इस पेस्ट में प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, करी पत्ता, धनिया, सौंफ, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. 
• इसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें.  फिर दाल के मिश्रण से छोटे-छोटे वड़े का आकार बना लें. 
• इसके बाद इसे धीमी आंच पर तल लें और प्लेट में निकालकर गरमा-गरम चटनी के साथ परोसें. 

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