Beetroot Appe Recipe : ब्रेकफास्ट हमारे दिन की शुरुआत के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह हमें एनर्जी देता है और पूरे दिन की चुनौतियों का सामना करने के लिए तैयार करता है. अगर आप रोज़-रोज के ब्रेड, पराठे या पोहा से बोर हो गए हैं, तो क्यों न इस बार कुछ नया ट्राई किया जाए? बीटरूट अप्पे एक हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकता है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. तो चलिए जानते हैं, बीटरूट अप्पे बनाने की आसान रेसिपी:-
– बीटरूट अप्पे बनाने के लिए सामग्री
1 कप रवा (सूजी)
1/2 कप बीटरूट (कद्दूकस किया हुआ)
1/4 कप दही
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच सरसों के बीज
1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच जीरा
नमक स्वाद अनुसार
1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
1-2 टेबलस्पून तेल (तलने के लिए)
– बीटरूट अप्पे बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक बर्तन में रवा और दही को अच्छी तरह मिला लें. इसमें हल्का सा पानी डालकर घोल तैयार करें, ताकि यह बिल्कुल गाढ़ा न हो.
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी पाउडर, और नमक डालकर अच्छे से मिला लें. अगर घोल बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा सा पानी और डाल सकते हैं.
- अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों के बीज डालें. जैसे ही सरसों चटकने लगे, उसमें हरा धनिया डालकर थोड़ा भून लें.
- फिर, इस तड़के को रवा-बीटरूट मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब अप्पे पैन को हल्का सा तेल लगाकर गर्म करें. इसमें तैयार मिश्रण डालें और ढककर 3-4 मिनट तक पकने दें. फिर अप्पे को पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पकने दें.
- जब अप्पे गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएं, तो इन्हें सर्व करने के लिए प्लेट में निकाल लें.
– स्वास्थ्य के लाभ
बीटरूट में आयरन, फोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं.
रवा एक अच्छा स्रोत होता है कार्बोहाइड्रेट्स का, जो ऊर्जा प्रदान करता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है.
दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो पेट की सेहत के लिए फायदेमंद है और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है.
– परोसने का तरीका
आप इन बीटरूट अप्पों को हरी चटनी या ताम्बा प्याज़ की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. यह आपके ब्रेकफास्ट को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाएगा.
– क्यों ट्राई करें बीटरूट अप्पे?
यह एक हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
बच्चों से लेकर बड़ों तक, यह सभी को पसंद आता है. इसमें बीटरूट की प्राकृतिक मिठास और रवा का हल्कापन होता है.
इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह बनाने में आसान भी है.
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तो अगली बार जब आप अपना ब्रेकफास्ट तैयार करें, तो बीटरूट अप्पे को अपने रूटीन में शामिल करें और इसका स्वाद लें. यह न सिर्फ आपके दिन की अच्छी शुरुआत करेगा, बल्कि आपके परिवार के सभी सदस्य इसे पसंद करेंगे.
