Turmeric Benefits: किचन लैबोरेट्रीज की तरह होते हैं. हमारे घरों में आमतौर पर कई सब्जियां और जड़ी-बूटियां इस्तेमाल की जाती हैं और इनमें बीमारियों को ठीक करने की क्षमता होती है. जैसे कि यदि आपको सर्दी-खांसी हो रही है तो शहद के साथ अदरक का सेवन करें. यह गले को आसानी से ठीक करता है और तुरंत राहत देता है. ऐसा ही एक मुख्य मसाला जो हम सभी के घर में होता है, वह है हल्दी (Turmeric).
हल्दी (Turmeric) का महत्व सभी जानते हैं. हम सभी ने चोटों को ठीक करने के लिए मां का विशेष हल्दी वाला दूध पिया होगा और यह दर्द को ठीक करने में कारगर भी था. लेकिन क्या आपने वजन घटाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल किया है यदि नहीं तो जान लें कि हल्दी भी वजन घटाने (weight loss) में मददगार है.
हल्दी वजन घटाने में मदद करती है. स्टाइलक्रेज में प्रकाशित लेख के अनुसार “जब शरीर का मेटाबोलिज्म धीमा हो जाता है, तो हमारा वजन बढ़ना शुरू हो जाता है. हल्दी में करक्यूमिन यौगिक होते हैं जो व्हाइट फैट टिशूज की सूजन को कम करने में मदद करते हैं.
हल्दी शुगर (Sugar) के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन रेजिस्टेंस ( insulin resistance) को रोकने का काम करती है इसलिए शरीर में वसा नहीं रहती है. ऐसा कहा जाता है कि जो लोग मोटे और मधुमेह से ग्रस्त हैं उन्हें हल्दी से बहुत फायदा हो सकता है. हल्दी के नियमित सेवन से शरीर में पित्त का उत्पादन बढ़ता है. यह वसा को इमल्सीफाई करने में मदद करता है.
हल्दी और दालचीनी की चाय जैसी विभिन्न वस्तुओं के साथ हल्दी को आजमा सकते हैं. आप पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं. दालचीनी इंसुलिन सेंसिटिविटी में मदद करती है और पुदीना पाचन तंत्र में मदद कर सकता है.
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हर घर में मां का प्रसिद्ध हल्दी वाला दूध (turmeric milk) सबसे आसान तरीकों में से एक है. अदरक हल्दी चाय, हल्दी और लहसुन शॉट भी बेहद प्रभावी हैं.
