झारखंडी व्यंजनों का स्टॉल बना आकर्षण का केंद्र

दिल्ली के सरस फूड फेस्टिवल में लगाया गया स्टॉल

सिमडेगा. नयी दिल्ली, सुंदर नर्सरी के समीप आयोजित सरस फूड फेस्टिवल में झारखंड के सिमडेगा जिले के ठेठईटांगर प्रखंड की अलबेला समूह की चार दीदियां सुमीरा समद, हर्षित डुंगडुंग व कटरीना डुंगडुंग ने झारखंडी पारंपरिक व्यंजनों का स्टॉल लगाया गया है, जो आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. इसमें देश के विभिन्न राज्यों के पारंपरिक स्वादों का अनोखा संगम देखने को मिल रहा है. उनके द्वारा लगाये स्टॉल पर झारखंडी पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद लोगों को लगातार अपनी ओर आकर्षित कर रहा है. रागी पीठा, मोमो, छिलका, वेजिटेबल चॉप जैसे स्वादिष्ट व्यंजन न केवल लजीज हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं. इसके साथ ही चावल का छिलका, गुड़ पीठा, खोवा पीठा, दाल पीठा समेत तीन से चार प्रकार की पारंपरिक चटनियां आगंतुकों के स्वाद अनुभव को और भी समृद्ध कर रही है. स्टॉल पर आनेवाले लोग इन झारखंडी व्यंजनों का आनंद उठा रहे हैं. स्टॉल पर भारी भीड़ उमड़ रही है. सुमिरा समद ने बताया कि जिस उत्साह के साथ लोग हमारे स्टॉल पर आ रहे हैं, उससे हमें उम्मीद है कि फूड फेस्टिवल की समाप्ति तक हमारी बिक्री बहुत अच्छी होगी. यह हमारे लिए गर्व और उत्साह बात है कि झारखंडी व्यंजन दिल्ली में लोगों के बीच इतना पसंद किया जा रहा है. सरस फूड फेस्टिवल ग्रामीण क्षेत्रों की महिलाओं को आर्थिक सशक्तीकरण का अवसर प्रदान करता है और इस दिशा में अलबेला समूह की यह सहभागिता सराहनीय पहल है.