रिम्स में भर्ती हैं राजद प्रमुख : खाने में सड़ा अंडा मिलने के बाद मचा था हड़कंप, प्रबंधन ने बदली व्यवस्था
रांची : रिम्स के कार्डियोलॉजी विंग में भर्ती राजद प्रमुख लालू प्रसाद का खाना उन तक पहुंचने से ठीक पहले तैयार किया जायेगा. खाना बनाने, उसकी पैकिंग करने और उसे वार्ड में पहुंचाने तक का जिम्मा अलग-अलग कर्मचारियों को दिया गया है. इस दौरान कई चरणों में जांच कर यह सुनिश्चित किया जायेगा कि खाने में किसी प्रकार की गड़बड़ी नहीं होने पाये.
चारा घोटाले में सजायाफ्ता राजद प्रमुख लालू प्रसाद फिलहाल इलाज के लिए रिम्स में भर्ती हैं. शनिवार को उनके खाने में सड़ा अंडा मिला था, जिसके बाद हड़कंप मच गया था. इसके बाद रिम्स प्रबंधन ने डायटीशियन और किचेन के कर्मचारियों को विशेष निर्देश जारी किये हैं. इसके मद्देनजर रविवार को लालू प्रसाद का भोजन उनके खाने से ठीक पहले तैयार किया गया.
सुबह आठ बजे नाश्ता देना होता है. उस हिसाब से उसकी तैयारी आधे घंटे पहले से शुरू की गयी. रविवार को नाश्ते में लालू प्रसाद के लिए बेसन का चीला, दो अंडे और दूध भिजवाया गया. वहीं, दोपहर में चावल, रोटी, भिंडी की भुजिया, परवल की सब्जी, दही और सलाद दिया गया. रात में उन्हें रोटी, नेनुआ की सब्जी, भिंडी की भुजिया और 100 ग्राम दूध भिजवाया गया.
मरीजों के लिए पांच घंटे पहले ही उबालते हैं अंडा
रिम्स में भर्ती मरीजों के नाश्ता की तैयारी रात ढाई बजे से ही शुरू हो जाती है. किचेन में नाइट ड्यूटी कर रहे कर्मचारी तड़के तीन बजे से अंडा उबालना शुरू कर देते हैं. सुबह आठ बजे नाश्ता बांट देना होता है, इसलिए पांच घंटा बजे अंडा उबल जाता है.उबालने के बाद ज्यादा देर तक अंडों को रखने से उनकी क्वालिटी गड़बड़ा जाती है.
लालू प्रसाद के खाने के ठीक पहले खाना तैयार करने का निर्देश किचेन को दिया गया है. इसके अलावा खाने की गुणवत्ता की जांच के लिए संबंधित कर्मचारियों और अधिकारियों को जिम्मेदारी दे दी गयी है. किसी भी स्तर पर लापरवाही नहीं होने दी जायेगी.
डॉ आरके श्रीवास्तव,
निदेशक रिम्स
