samastipur : सेंटर खाद्य प्रसंस्करण को देगी नई दिशा : कुलपति

पूसा . डॉ. राजेन्द्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विवि पूसा में जल्द ही अत्याधुनिक कॉमन इनक्यूबेशन सेंटर की स्थापना की जायेगी. उद्योग विभाग के खाद्य प्रसंस्करण निदेशालय के तत्वाधान में प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना के तहत विवि स्थित कांफ्रेंस हॉल में केंद्रीय कृषि विवि और खाद्य प्रसंस्करण निदेशालय उद्योग विभाग बिहार सरकार के बीच द्विपक्षीय समझौते पर हस्ताक्षर किया गया. खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय भारत सरकार द्वारा वित्त पोषित एवं खाद्य प्रसंस्करण निदेशालय उद्योग विभाग बिहार सरकार की देखरेख में विवि में स्थापित होने वाला यह बिहार का पहला कॉमन अत्याधुनिक इन्क्यूबेशन सेंटर होगा. इस परियोजना की कुल लागत 2.58 करोड़ होगी. द्विपक्षीय समझौता हस्ताक्षर कार्यक्रम के दौरान बिहार सरकार के उद्योग मंत्री नीतीश मिश्रा, खाद्य प्रसंस्करण निदेशालय बिहार के निदेशक निखिल धनराज निप्पाणीकर, सह प्राध्यापक डॉ. रामदत्त, प्रगति प्रियदर्शी आदि थे. इस सेंटर में 400 मीट्रिक टन हर वर्ष की क्षमता से फलों और सब्जियों का प्राथमिक प्रसंस्करण, 150 मीट्रिक टन वर्ष की क्षमता से शहद का प्रसंस्करण और मशरूम एवं केला आधारित कुकीज का भी प्रसंस्करण किया जायेगा. कुलपति डॉ. पीएस पाण्डेय ने कहा कि यह अत्याधुनिक कॉमन इन्क्यूबेशन सेंटर न केवल एक बेहतर प्रशिक्षण और विकास का अवसर प्रदान करेगा बल्कि बिहार के खाद्य प्रसंस्करण व उद्योग को वैश्विक मानकों तक पहुंचाने में भी सहायक सिद्ध होगा. यह परियोजना बिहार में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में एक नई दिशा और अवसर प्रदान करेगा. इससे राज्य में उद्योग की वृद्धि और रोजगार के नये अवसर उत्पन्न होंगे.