बेहद प्रसिद्ध है बिहार के इस शहर का खाजा, पूरी दुनिया है दीवानी, जानिए इसकी खासियत

Bihar News: बिहार के नालंदा जिले के सिलाव का खाजा विश्व प्रसिद्ध है. यहां स्थित काली साह की मिठाई की दुकान ने 52 परतों वाले खाजा की 200 साल पुरानी परंपरा को अभी तक जीवित रखा है. इस विश्व प्रसिद्ध खाजा को जीआई टैग मिल चुका है.

Bihar News: बिहार के नालंदा जिले के सिलाव का खाजा विश्व प्रसिद्ध है. यहां स्थित काली साह की मिठाई की दुकान ने 52 परतों वाले खाजा की 200 साल पुरानी परंपरा को अभी तक जीवित रखा है. इस पारंपरिक मिठाई का प्रारंभ करीब दो शताब्दी पूर्व किया गया था. पहले इसे ‘खजूरी’ के नाम से जाना जाता था. आज भी ग्रामीण क्षेत्र के लोग खजूरी ही बोलते हैं. लेकिन समय के साथ इसका नाम बदला और ‘खाजा’ पड़ गया. पूरे देश के लोग इस मिठाई के स्वाद के दीवाने हैं.