दरभंगा. मकर संक्रांति पर्व को लेकर सुधा डेयरी ने व्यापक स्तर पर तैयारी की है. 12 एवं 13 जनवरी को ढाई लाख किलो दही आपूर्ति का लक्ष्य है. इन दो दिनों में करीब तीन लाख लीटर दूध की आपूर्ति भी की जाएगी. डेयरी प्रबंधन के अनुसार पिछले वर्ष मकर संक्रांति के दौरान 1.54 लाख किलो दही की खपत हुई थी. लगभग ढाई लाख लीटर दूध का वितरण किया गया था. पिछले वर्ष की तुलना में 10 टन अधिक दही की मांग को देखते हुए आपूर्ति की योजना बनाई गई है.
पांच से 15 किलो के पैक में स्मार्ट दही
उपभोक्ताओं को विभिन्न पैक में उच्च गुणवत्ता वाला दही उपलब्ध कराया जा रहा है. प्रीमियम दही की आपूर्ति 200 ग्राम, 400 ग्राम, एक किलो, दो किलो, पांच किलो एवं 15 किलो के पैक में की जा रही है. इसके अलावा पांच किलो एवं 15 किलो के पैक में स्मार्ट दही की भी आपूर्ति की जा रही है.
सही समय से दही पहुंचाने के लिये दही एक्सप्रेस का परिचालन
सही समय पर रिटेलरों तक दही पहुंचाने के लिए वितरण की पूर्व व्यवस्था के अलावे पांच विशेष दही एक्सप्रेस वाहनों का परिचालन किया जा रहा है. इसके जरिए दूर-दराज के इलाकों में समय पर दही की आपूर्ति की जा रही है.बनाया गया दो लाख किलो क्षमता वाली कोल्ड स्टोरेज
सुधा डेयरी ने दो लाख किलो अतिरिक्त क्षमता वाले कोल्ड स्टोरेज की व्यवस्था की है, ताकि दही की गुणवत्ता बनी रहे. आपूर्ति में किसी तरह की बाधा नहीं आए. बताया है कि लक्ष्य हासिल करने के लिए दरभंगा डेयरी के पदाधिकारी एवं कर्मी दिन- रात जुटे हैं.
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