Moong Dal Dosa Recipe: मूंग दाल से बनाएं इतना टेस्टी डोसा कि हर कोई पूछेगा बनाने का आसान तरीका

Moong Dal Dosa Recipe: चावल और रवा से बना डोसा तो अक्सर आपने बनाकर खाया होगा, लेकिन इस बार ट्राई करें टेस्टी और हेल्दी मूंग दाल से बना डोसा. ये डोसा स्वाद में इतना लाजवाब है कि एक बार ट्राई करने के बाद इसे आप दूसरी बार जरूर बनाएंगे. मूंग दाल डोसा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर को एनर्जी देने के साथ पाचन के लिए भी फायदेमंद है. इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. ऐसे में अगर आप अपनी डाइट में कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी बनाने चाहते हैं, तो मूंग दाल डोसा एकदम परफेक्ट ऑप्शन है. 

मूंग दाल डोसा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? 

• मूंग दाल (हरी) – 1 कप
• चावल – 1/4 कप 
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
• हरी मिर्च – 1-2
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – आवश्यकतानुसार
• तेल – डोसा सेंकने के लिए

मूंग दाल डोसा बनाने की विधि क्या है?

• सबसे पहले मूंग दाल को 4-5 घंटे या रात भर भिगो दें, फिर भीगी हुई मूंग दाल, अदरक और हरी मिर्च को थोड़ा पानी डालकर पीस लें. अगर चावल डालना चाहते हैं तो इसे साथ में पीस लें. 
• इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा पेस्ट बनाएं. अगर आप डोसा को हल्का खस्ता बनाना चाहते हैं, तो तैयार हुए पेस्ट को 6-8 घंटे या रात भर ढककर रख दें. 
• डोसा बनाने के लिए अब गैस में तवा करें, फिर इसमें हल्का तेल लगाएं. फिर तैयार हुए पेस्ट को तवे पर गोल आकार में फैलाएं. इसे धीमी आंच पर दोनों तरफ अच्छे से सेंकें. डोसा क्रिस्पी हो जाने के बाद इसे नारियल की चटनी या सांभर के गरमा-गरम परोसें.