Mooli-Garlic Chutney: सर्दियों में मिलेगा चटपटा स्वाद का मजा, बनाएं मूली-लहसुन की चटनी, जानें स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
Mooli-Garlic Chutney (AI Image)
Mooli-Garlic Chutney: सिंपल खाने को बनाना चाहते हैं चटपटा और तीखा तो इस आर्टिकल के जरिए बनाएं चटपटी मूली-लहसुन की स्वादिष्ट चटनी.
Mooli-Garlic Chutney: ठंड के दिनों में बाजार में मूली बहुत बिकने लगे हैं. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में मूली से कोई पराठा नहीं बल्कि मूली-लहसुन की चटनी बनाने की विधि बताएंगे. मूली-चटनी स्वाद में कमाल होने के साथ हर सिंपल खाने में मजेदार तड़का लगा देती हैं. इसे आप कम समय में आसानी से बनाकर गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में घर पर आसानी से मूली-लहसुन की चटनी बनाने का तरीका.
मूली-लहसुन की चटनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली – 1
- लहसुन – 8–10 कलियां
- लाल मिर्च पाउडर – 1–2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1–2 चम्मच
- सरसों का तेल – 1–2 चम्मच
- हरी मिर्च – 1
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच
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मूली-लहसुन की चटनी बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप मूली को धोकर बारीक कद्दूकस कर लें. अगर मूली में ज्यादा पानी हो तो हल्का सा निचोड़ लें.
- अब लहसुन, हरी मिर्च और थोड़ी मूली को मिक्सी में दरदरा पीस लें.
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और ऊपर से सरसों का तेल डालकर मिला लें. इससे चटनी में देसी और तीखा स्वाद आता है.
- स्वाद बढ़ाने के लिए आप नींबू का रस और धनिया पत्ती मिला दें.
- अब आप इसको अच्छे से मिक्स करें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें जिससे फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं.
- लास्ट में तैयार हुए चटनी को आप चावल या रोटी के साथ खाएं.
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लेखक के बारे में
By Priya Gupta
प्रिया गुप्ता पिछले एक वर्ष से प्रभात खबर में जूनियर कंटेंट राइटर के रूप में कार्यरत हैं. फिलहाल वह झारखंड से जुड़ी खबरों पर काम करती हैं, जिनमें सरकारी योजनाएं, प्रमुख घटनाएं, सामाजिक मुद्दे और अन्य महत्वपूर्ण विषय शामिल हैं. इससे पहले वह लाइफस्टाइल डेस्क पर फैशन, हेल्थ, रिलेशनशिप, पैरेंटिंग और रोजमर्रा की जिंदगी से जुड़े विषयों पर लेख लिख चुकी हैं. प्रिया ने डॉ. श्यामा प्रसाद मुखर्जी विश्वविद्यालय से स्नातक और अमिटी यूनिवर्सिटी से मास्टर डिग्री हासिल की है.
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