Makhana chaat Recipe: जब भूख लगे कुछ हल्का-फुल्का और हेल्दी खाने का मन हो तो मखाना से बनी चटपटी चाट आपके लिये एकदम परफेक्ट है. मखाना यानी फॉक्स नट्स, पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और इन्हें डाइट फ्रेंडली भी माना जाता है. दही, मसालों और ताजे कटे सब्जियों के साथ मिलकर यह मखाना चाट न सिर्फ स्वादिष्ट बनती है बल्कि हेल्दी भी होती है. चाहे व्रत हो, डाइट प्लान हो या शाम की हल्की भूख यह चाट हर मौके पर फिट बैठती है.
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सामग्री
- मखाना – 1 कप
- दही – 1/2 कप (फेंटा हुआ)
- हरी चटनी – 1 टेबल स्पून
- इमली की चटनी – 1 टेबल स्पून
- सेंधा नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हुआ खीरा – 1/4 कप
- बारीक कटा हुआ सेब – 1/4 कप
- बारीक कटा हुआ टमाटर – 1/4 कप
- भुनी हुई मूंगफली – 1 टेबल स्पून
विधि
- मखानों को घी में सेंधा नमक डालकर हल्का सा भून लें.
- फेंटे हुए दही में हरी चटनी, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक मिलाएं.
- भुने हुए मखानों को दही मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसमें कटा हुआ खीरा, सेब, टमाटर, और भुनी हुई मूंगफली डालें.
- धनिया पत्तियों से सजाकर तुरंत परोसें.
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