Basi Roti Recipe for Breakfast: बासी रोटी से बनाएं सुबह का परफेक्ट नाश्ता, तैयार करें ये खास डिश

Basi Roti Recipe for Breakfast: रोटी का सेवन लगभग हर दिन होता है. अक्सर घर में रात की बची हुई रोटियां फेंक दी जाती हैं, लेकिन इन्हें स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते में बदलकर आप फूड वेस्टेज से बच सकते हैं. आप ईसंक इस्तेमाल सुबह के नाश्ते में कर सकते हैं. आप इन बची हुई रोटियों से रोटी उपमा तैयार कर सकते हैं. रोटी उपमा एक आसान और जल्दी बनने वाली रेसिपी है, जिसे आप सुबह के नाश्ते या शाम के हल्के स्नैक के तौर पर बना सकते हैं. इसमें मसाले और सब्जियों का तड़का डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आइए जानते हैं रोटी उपमा बनाने की आसान विधि. 

रोटी उपमा के लिए सामग्री 

• बची हुई रोटियां-  4-5
• प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
• टमाटर -1 बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटी हुई
• करी पत्ता- 6-7
• अदरक- एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ
• मूंगफली- 2 बड़े चम्मच भुनी हुई
• सरसों के दाने- एक छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर- आधा छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
• तेल- 2 बड़े चम्मच

रोटी उपमा बनाने की विधि 

• रोटी उपमा की रेसिपी सबसे पहले रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. इसे आप छोटे टुकड़ों में क्रश कर लें.
• अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ते और हरी मिर्च डालकर तड़का लगाएं.
• अब आप इसमें प्याज और अदरक डालकर अच्छे से भुनें. जब ये सुनहरा हो जाए तो आप इसमें बारीक कटा टमाटर डालें और नर्म होने तक पकाएं. अब आप इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. इसके बाद रोटियों के टुकड़े डालें और सभी मसालों में अच्छे से मिलाते हुए अच्छे से मिक्स करें. इसे कुछ देर तक पकाएं
• अब इसके ऊपर से भुनी हुई मूंगफली और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें. अब आप नींबू के रस को भी मिक्स कर दें. आपका रोटी उपमा तैयार है. इसे आप सुबह के नाश्ते में एन्जॉय करें.